สิ่งที่เป็นประโยชน์ของขมิ้นและแป้งกรัม?

เมื่อพูดถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพอาหารอินเดียโดยมุ่งเน้นไปที่ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผักที่มีเส้นใยสูงทำให้เป็นทางเลือกที่ดี ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารอินเดียยังสามารถพบได้ในเครื่องเทศและแป้ง ขมิ้นเครื่องแกงที่ให้รสสีและรสชาติที่โดดเด่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร แป้งกรัมทำจาก chickpeas ใช้ทำ flatbread และผัก pakaro อินเดียชนิด tempura และมีเส้นใยเหล็กสังกะสีและโฟเลตสูง

วิดีโอประจำวัน

ขมิ้นชันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

Curcumin ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในขมิ้นประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารที่ทำลายเยื่อหุ้มเซลล์และเปลี่ยน DNA พวกเขายังเปิดใช้งานเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันซึ่งอาจให้การป้องกันจากจำนวนของโรคเช่นหลอดเลือด, โรคหอบหืด, โรคลำไส้อักเสบและโรคพาร์คินสัน ตามที่ผู้เขียนของ "ยาสมุนไพร: Biomolecular และ Clinical Aspects"

ขมิ้นสำหรับคุณท้อง

เป็นยาสมุนไพรขมิ้นใช้ในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารรวมทั้งก๊าซอาการปวดท้องและความชุก นอกจากนี้ยังอาจช่วยในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารตามการทดลองทางคลินิกในปี 2544 ที่ตีพิมพ์ใน "วารสารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของเวชศาสตร์เขตร้อนและสาธารณสุข" แต่นี่เป็นงานวิจัยขนาดเล็กและผู้เข้าอบรมได้รับอาหารเสริมขมิ้น ขมิ้นอาจช่วยให้อาหารไม่ย่อย แต่อาจไม่ทำงานได้เช่นเดียวกับยาลดกรดที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ผู้เขียน "Herbal Medicine" กล่าวว่า

รับใยอาหารของคุณด้วยแป้งกรัม

แป้งกรัมเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย การให้บริการ 1/2-cup มีเส้นใย 5 กรัม การรับประทานเส้นใยอาหารในอาหารของคุณอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้ เส้นใยในอาหารเช่นแป้งกรัมมีมากขึ้น satiating ซึ่งอาจช่วยให้คุณกินน้อยลงและทำให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะสูญเสียน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ผู้หญิงต้องการเส้นใย 21 ถึง 25 กรัมต่อวันและผู้ชายอายุ 30 ถึง 38 กรัม ใส่แป้งกรัมลงไปในซุปเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวานใช้แทนแป้งบางอย่างตามปกติในขนมอบเช่นขนมปังหรือแพนเค้กหรือเป็นแป้งสำหรับทาปลาหรือไก่เพื่อเพิ่มเส้นใยในอาหารของคุณ

อุดมด้วยธาตุเหล็กสังกะสีและโฟเลต

แป้งถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารที่พบในผักและโปรตีนเช่นสัตว์ปีก การให้อาหาร 1/2-cup ของแป้งมีปริมาณธาตุเหล็กร้อยละ 12 ต่อวันค่าธาตุเหล็กร้อยละ 9 ต่อวันสำหรับสังกะสีและร้อยละ 50 ของค่าโฟเลตทุกวันเหล็กเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง สังกะสีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและช่วยต่อต้านการติดเชื้อ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการซ่อมแซมบาดแผล ผู้หญิงต้องการการบริโภคสารโฟเลตอย่างเพียงพอเพื่อป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทในเด็ก