วิธีสุกน้ำส้มในเตาไมโครเวฟ
สารบัญ:
ส้มเป็นส่วนผสมที่น่ารื่นรมย์สำหรับสูตรต่างๆเช่น sorbets, salsas ผลไม้และสลัด ส้มจะหยิบขึ้นมาที่ความสุกและไม่สุกหลังจากหยิบ; อย่างไรก็ตามการสัมผัสกับเอทิลีนทำให้สุกได้ง่าย การสลายสีส้มของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผลไม้ที่มีเอทิลีนสูงเช่นกล้วยและแอปเปิ้ลสามารถส่งเสริมการสุกของเปลือกนอกได้
วิดีโอประจำวัน
Fruit Ripening
ผลไม้สุกผ่านกระบวนการพัฒนาการและทางชีวภาพ กระบวนการสังเคราะห์สารเคมีนี้ผลิตฮอร์โมนเอทิลีนพืชทำให้ผลไม้นุ่มและหวาน ผลกระทบของเอทิลีนต่อความสุกของผลไม้ถูกค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียชื่อ Dimitry Neljubow ในปี ค.ศ. 1901 ขณะนี้เรารู้แล้วว่าความร้อนช่วยให้โรงงานผลิตเอทิลีนมากขึ้นซึ่งสามารถเร่งการสุกของผลไม้ได้
การอุ่นด้วยไมโครเวฟ
เพื่อเพิ่มความสดใสของส้มโดยใช้ไมโครเวฟให้วางส้มบนจานไมโครเวฟ วางไว้ภายในไมโครเวฟและตั้งเวลาตัวจับเวลาไว้ที่ 15 วินาทีในระดับปานกลาง นอกจากนี้คุณยังสามารถลองเพิ่มผลไม้เช่นกล้วยหรือแอปเปิ้ลลงในไมโครเวฟเช่นกัน ทั้งสองผลไม้ผลิตเอทิลีนจำนวนมาก ตามที่ ChemMatters การสัมผัสกับเอธิลีนทำให้สุกของผลส้ม แต่ไม่เพิ่มความหวานวิธีการอื่น ๆ
ถ้าคุณไม่ต้องการสุกสุกทันทีและต้องการใช้วิธีสุกที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นคุณสามารถวางส้มไว้ในถุงกระดาษพร้อมกับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันดีในการปล่อยก๊าซเอธิลีนเมื่อสุก ปิดถุงโดยการพับด้านบนจากนั้นวางกระเป๋าไว้ในหน้าต่างที่แสงแดดสามารถให้ความอบอุ่นกับสีส้มได้ตรวจสอบหีบห่อทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะจับได้ก่อนที่มันจะเกิน
