ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเป็นผลไม้หนึบ?

การทิ้งผลไม้ไว้จนกว่าจะสุกเต็มที่ไม่ใช่คำสั่งคลุมเครือของศูนย์สวน ปล่อยให้ผลไม้สุกเต็มที่หมายความว่ามันอยู่ที่ความสูงของรสชาติและความหวาน ผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลที่ทำให้ผลไม้อร่อย การเพิ่มขึ้นเหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป แต่นั่นก็หมายความว่าปริมาณน้ำตาลโดยรวมที่คุณได้รับเมื่อคุณกินผลไม้เพิ่มขึ้น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงผลไม้อย่างสมบูรณ์หากคุณพยายามหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำตาลลงในอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ไม่เพิ่ม

ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นในผลไม้ส่วนใหญ่เนื่องจากผลไม้สุก การเพิ่มน้ำตาลและความหวานเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสุกเมื่อผลไม้ยังอยู่บนต้นไม้หรือเถา; ไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นต่างหาก ในความเป็นจริงน้ำตาลอาจไม่เพียง แต่หยุดการเพิ่มขึ้นเมื่อผลไม้สุก แต่ก็สามารถลดลงจริงแทน ผลไม้บางอย่างยังคงสุกหลังจากที่ได้รับเลือก แต่ในกรณีดังกล่าวน้ำตาลไม่เพิ่มขึ้น

จุดมุ่งหมาย

หากผลไม้และพืชมีส่วนเกี่ยวข้องปริมาณน้ำตาลในผลไม้จะเพิ่มขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะในการดึงดูดสิ่งมีชีวิตที่สามารถแพร่กระจายเมล็ดพันธุ์ไปรอบ ๆ นกสัตว์หนูและแม้กระทั่งมนุษย์ที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถทิ้งเมล็ดที่อยู่ภายในผลไม้ไปตามพื้นช่วยให้พืชเกิดการสืบพันธุ์ ถ้าผลไม้ยังคงเปรี้ยวเกินไปสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กินพืชจะมีเวลาแพร่กระจายยากขึ้น แม้แต่มะนาวมีผู้ล่า; กระรอกบางครั้งจะไปสำหรับผลไม้เหล่านั้นแม้ว่ามะนาวไม่เคยเป็นที่ชื่นชอบของกระรอก

บทบาทในผู้ป่วยเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินผลไม้ได้ โรงเรียน Harvard School of Public Health ทราบว่าปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นในผลสุกจะทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าผลไม้มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้มาก Harvard ใช้แตงโมเป็นตัวอย่าง; ผลไม้ที่เต็มไปด้วยน้ำมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรพูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับวิธีการคำนวณปริมาณน้ำตาลในเลือดการวัดที่ดูที่การรวมกันของดัชนีน้ำตาลและปริมาณคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากจะช่วยให้พวกเขาพอดีกับอาหารที่ชอบผลไม้ในอาหารของพวกเขาเพียงแค่เลือกผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่ช่วยคนให้พอดีกับผลไม้มากขึ้นในอาหารของพวกเขา