ไม่ลูกกวาดทำให้คุณได้รับน้ำหนัก?

ถ้า แคลอรี่ทั้งหมดที่คุณบริโภคไม่เกินแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักแม้ว่าจะมีแคลอรี่บางส่วนมาจากลูกอมก็ตาม แต่ในความเป็นจริงขนมส่วนใหญ่มีความสุขนอกเหนือจากมื้ออาหารมากกว่าถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของแคลอรี่รายวันตามปกติและแม้กระทั่งขนมที่มีขนาดเล็กจะมีแคลอรี่สูง แคลอรี่เสริมและน้ำตาลเพิ่ม - บวกกับความจริงที่ว่าขนมไม่เติมมากทำให้มีโอกาสมากขึ้นที่การกินขนมจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นกว่าถ้าคุณเลือกขนมขบเคี้ยวที่มีสุขภาพดี

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่กำหนดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

คุณต้องกินแคลอรี่ 3, 500 แคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายของคุณใช้เพื่อให้ได้ 1 ปอนด์ หนึ่งออนซ์ของช็อกโกแลตนมธรรมดามีแคลอรี่ 150 แถบช็อกโกแลตนมขนาดปกติคือ 1 1/2 ออนซ์ดังนั้นแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นได้ถึง 235 ถ้าคุณกินทั้งบาร์ คาราเมลและลูกอมแคลอรี่ต่ำกว่าแคลอรี่ 107 และ 112 แคลอรี่ต่อออนซ์ตามลำดับเนื่องจากไม่มีไขมันจากช็อกโกแลต ออนซ์ประมาณ 3 คาราเมลและสี่ถึงเก้าชิ้นของลูกอมแข็งขึ้นอยู่กับขนาดของลูกอม ขนมส่วนใหญ่ตกอยู่ในช่วง 107 ถึง 150 แคลอรี่ต่อออนซ์แม้ว่าจะมีแครอทถั่วคาราเมลหรือส่วนผสมอื่น ๆ

ใช้เสิร์ฟ 23 ออนซ์หรือ 15 ช็อกโกแลตนมปกติถึง 15 แคลอรี่ ในภาพที่ใหญ่ขึ้นเมื่อแคลอรี่จากลูกอมเกินความต้องการพลังงานคุณจะได้รับการเพิ่มขึ้น 16 ปอนด์ในหนึ่งปีถ้าคุณกินออนซ์ของช็อกโกแลตนมทุกวันตลอดทั้งปี หากคุณไม่กินขนมมาก - ถ้าเป็นเพียงการรักษาเป็นครั้งคราวและคุณกินน้อย - โอกาสที่ลูกอมคนเดียวจะไม่ทำให้คุณได้รับน้ำหนักจากการผ่อนคลายฟันหวานของคุณเป็นครั้งคราว

ไม่น่าแปลกใจว่าคุณกินขนมเท่าไหร่ที่มีผลต่อความเสี่ยงต่อการเพิ่มของน้ำหนักตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Obesity ในปี 2015 นักวิจัยที่ Women's Health Initiative มากกว่า 100, 000 ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนโพสต์เป็นเวลาสามปี ผู้หญิงกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับนิสัยการกินด้วยคำถามบางข้อที่ออกแบบมาเพื่อประเมินการบริโภคขนมช็อกโกแลต ลูกอมไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักในผู้หญิงที่กินน้อยกว่าหนึ่งออนซ์ของช็อกโกแลตต่อเดือน แต่ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะได้รับน้ำหนักมากกว่าสามปีหากพวกเขากิน 1 ออนซ์หรือมากกว่าในแต่ละเดือน การศึกษานี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าลูกอมเป็นสาเหตุโดยตรง แต่มันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อคโกแลตเป็นเวลาเพิ่มขึ้นกว่าสามปีผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนัก

กลุ่มนักวิจัยอีกกลุ่มหนึ่งได้รวบรวมข้อมูลจากแบบสำรวจที่มีผู้เข้าร่วมโครงการ Atherosclerosis Risk in Communities จำนวนมากกว่า 12,000 คนที่มีผลการวิจัยใน PLoS One ในปี 2014 ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อคโกแลตสม่ำเสมอและบ่อยครั้งมีนัยสำคัญ เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นคนที่กินช็อกโกแลตหนึ่งถึงสี่ครั้งต่อเดือนมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 2 ปอนด์กว่าที่รายงานว่ากินช็อกโกแลตน้อยกว่าเดือนละครั้ง แต่สิ่งสำคัญในการศึกษานี้ก็คือนักวิจัยพบว่ามีการเชื่อมต่อโดยตรงระหว่างลูกอมและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นด้วยจำนวนปอนด์ที่เพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของจำนวนขนมที่บริโภค

ผลกระทบของน้ำตาลที่เพิ่มเข้าในแคนดี้

ถ้าคุณไม่เลือกลูกอมที่ทำจากอาหารที่ทำจากสารให้ความหวานเทียมลูกอมที่คุณชอบมีน้ำตาลเพิ่ม น้ำตาลที่เพิ่มไม่ได้มีส่วนร่วมในสารอาหารใด ๆ นอกเหนือจากทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆดังนั้นจึงไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นเพียง "ขยะ" เท่านั้น หนึ่งออนซ์ของช็อกโกแลตนมคาราเมลและลูกอมแข็งมี 14-18 กรัมน้ำตาลซึ่งแปลเป็น 3 5 ถึง 4 5 ช้อนชาน้ำตาลต่อออนซ์ ผู้หญิงควร จำกัด น้ำตาลเพิ่มเป็น 6 ช้อนชาหรือน้อยกว่าทุกวันในขณะที่ผู้ชายไม่ควรเกิน 9 ช้อนชาแนะนำสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน

น้ำตาลที่เพิ่มขึ้นจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มของน้ำหนักตัวเนื่องจากน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น น้ำตาลในเลือดเพิ่มสามารถใช้พลังงานได้ดังนั้นอินซูลินจึงถูกปล่อยออกเนื่องจากต้องมีน้ำตาลเพื่อให้ได้ภายในเซลล์ แต่อินซูลินมีอิทธิพลอื่น ๆ ต่อการเผาผลาญอาหาร เมื่อมีการล้างน้ำตาลส่วนเกินออกจากกระแสเลือดอินซูลินจะส่งน้ำตาลไปยังตับซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน นอกจากนี้ Insulin ยังช่วยยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันไม่ให้ถูกทำลายลง เป็นผลให้น้ำตาลเพิ่มนำไปสู่การจัดเก็บไขมันและเพิ่มโอกาสที่คุณจะได้รับน้ำหนัก

ขนมช็อกโกแลตเข้มมีประโยชน์

ถ้าคุณต้องการดื่มด่ำกับฟันหวานของคุณให้ทำด้วยช็อกโกแลตดำ ช็อคโกแลตเข้มมี flavonoids จากพืชหลายชนิดซึ่งจะช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและแสดงให้เห็นถึงสัญญาสำหรับการพัฒนาความสามารถด้านความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ สารพฤกษเคมีชนิดเดียวกันอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการโกโก้ flavonoids ยับยั้งการหลั่งของเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งอาจลดจำนวนแคลอรี่ที่ดูดซึมรายงานวารสารเคมีเกษตรและอาหารในปี 2011

กุญแจสำคัญในการได้รับประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดจากช็อกโกแลต คือการเลือกช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตสูงสุดเนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ทั้งหมด คุกกี้ช็อกโกแลตเข้มมีปริมาณของโกโก้ 45 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์และเปอร์เซ็นต์จะมีการรายงานบนฉลากถ้าเป็นช็อกโกแลตที่แท้จริง ลูกอมจำนวนมากเหล่านี้มีรสขมเพราะไม่ใส่น้ำตาล แต่คุณจะยังคงได้รับแคลอรี่จากเนยโกโก้ ช็อคโกแลตที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ 45 ถึง 59 เปอร์เซ็นต์มีแคลอรี 155 แคลอรี่ต่อออนซ์ ส่วนที่เป็นของช็อกโกแลตดำที่มีของแข็ง 60 ถึง 69 เปอร์เซ็นต์มีแคลอรี่ 164 และคุณจะได้รับแคลอรี่ 170 จากออนซ์ที่มีของแข็ง 70 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์