Casein Vs. Protein Milk Protein Isolate

โปรตีนประกอบด้วย 3. 3 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณนมตามมหาวิทยาลัย Cornell นมมีสองประเภทหลักของโปรตีน: เคซีนและเวย์ เคซีนเป็นรูปแบบที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นซึ่งประกอบด้วยประมาณ 82 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโปรตีนที่เว็บไซต์ของ Cornell ระบุไว้ โปรตีนนมแยกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกรองซึ่งออกแบบมาเพื่อให้โปรตีนมีสมาธิในนม นักเพาะกายและนักกีฬาอาจใช้โปรตีนแยกจากนมหรือเคซีนเป็นอาหารเสริมที่ไม่มีใบสั่งแพทย์ส่วนใหญ่เป็นผง

วิดีโอประจำวัน

โปรตีน

เคซีนซึ่งเป็นรูปนมข้นเมื่อผู้ผลิตแยกนมมีโปรตีนเกือบบริสุทธิ์ในรูปแบบเคซีนในขณะที่นมทั้งมีไขมันและน้ำตาลนอกจากนี้ เคซีนและเวย์ โปรตีนจากนมเช่นนมผงประกอบด้วยเคซีนและเวย์ การแยกโปรตีนนมมีโปรตีนร้อยละ 90 หรือมากกว่าเมื่อเทียบกับเคซีนซึ่งเป็นโปรตีน 100 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากนมมีเคซีนมากกว่าเวย์โปรตีนจากนมจะมีเปอร์เซ็นต์เคซีนสูงกว่าเวย์ เคซีนย่อยอาหารช้ากว่าเวย์โปรตีนดังนั้นมันจะอยู่ในกระเพาะอาหารของคุณอีกต่อไป Whey ย่อยได้เร็วกว่า แต่ไม่ย่อยเหมือนเคซีนอย่างสมบูรณ์

อาการแพ้นม

อาการแพ้นมแตกต่างจากการแพ้แลคโตส โปรตีนในนมทำให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถมีอาการแพ้ทั้งเคซีนหรือเวย์; หากคุณแพ้เวย์โปรตีนเสริม casein สามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณโดยไม่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ อาหารเสริมเวย์จะเป็นประโยชน์ต่อคุณถ้าคุณมีอาการแพ้เคซีน เนื่องจากโปรตีนจากนมมีทั้งสองชนิดโปรตีนจะไม่เป็นแหล่งที่มีประโยชน์ของโปรตีนเพิ่มเติมถ้าคุณมีอาการแพ้โปรตีนอย่างใดอย่างหนึ่ง

ใช้นักกีฬาเพาะกาย

นักกีฬาใช้ทั้งอาหารเสริมโปรตีนเคซีนและนมรวมทั้งเวย์โปรตีนบริสุทธิ์ เวย์มีค่าใช้จ่ายน้อยลงและย่อยได้เร็วขึ้นทำให้มีประโยชน์มากขึ้นในฐานะที่เป็นโปรตีนก่อนหรือหลังการออกกำลังกายอย่างรวดเร็ว ใช้ casein เสริมก่อนนอนหรือระหว่างวัน แต่ไม่ใช่เพื่อการดูดซึมกรดอะมิโนอย่างรวดเร็ว เวย์จะดูดซับภายในประมาณ 45 นาทีเคซีนจะใช้เวลาถึงเจ็ดชั่วโมงในการดูดซับซึ่งจะช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อในชั่วข้ามคืนเว็บไซต์ Muscle and Strength อธิบาย