ผักเก่าสามารถทำให้คุณป่วยได้หรือไม่?
สารบัญ:
ไม่ว่าคุณจะนำผักจากบ้าน เก็บหรือเก็บเกี่ยวได้จากสวนของคุณการจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาความสดและคุณภาพ ผักเริ่มย่อยสลายและกลายเป็นพื้นที่เพาะพันธุ์ที่ใช้งานอยู่สำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยจากอาหารบางครั้งก่อนที่จะมีการใช้งานตามที่แนะนำ แม้ในขณะที่คุณเก็บผักไว้ในตู้เย็นเชื้อราแบคทีเรียและยีสต์ก็สามารถทำให้ไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค
ความปลอดภัยจากผัก
การรับประทานผักที่ติดเชื้อรายีสต์หรือแบคทีเรียอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่ร้ายแรงหรือเสียชีวิต อาการบางอย่างของอาหารเป็นพิษจากผักเก่ารวมถึงการอาเจียนและท้องเสียบางครั้งก็มาพร้อมกับไข้ เชื้อราในผักยังทำให้เกิดปัญหาทางเดินหายใจเมื่อสูดดมสปอร์ ทิ้งผักอ่อน ๆ ที่มีกลิ่นฉุนจุดด่างดำหรือการเจริญเติบโตไม่ชัดเหล่านี้เป็นสัญญาณของการสลายตัวซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการติดเชื้อของจุลินทรีย์ theo mộtnghiêncứucủa Baylor College of Medicine, mộtsốloại rau khóhơn - chẳnghạnnhưcảibắp, bôngcải xanh, hànhvà khoai tây - cóthểăn an toàn sau khi bạnloạibỏcácphầnbịnhiễmbệnh อย่างไรก็ตามเมื่อคุณตัดพื้นที่ที่ติดเชื้อออกไปคุณอาจพลาดรากของราและยีสต์ภายในผักของคุณ ระวังอย่าให้มีดโดนบริเวณที่บอบบาง สิ่งนี้นำไปสู่การปนเป cross cross อนข้ามของส่วนที่ไม่ทำลาย