สามารถต้มผักสีเขียวทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้หรือไม่?

ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงเป็นภาวะที่มีระดับโพแทสเซียมสูง โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย แต่ระดับที่สูงกว่าปกติซึ่งมากกว่า 5,000 มิลลิโมลต่อลิตรอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพได้ ด้วยความนิยมเพิ่มขึ้นของน้ำผลไม้สีเขียวและสมูทตี้คุณอาจกังวลว่าระดับโพแทสเซียมของคุณจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากผักสีเขียวจำนวนมากมีสารอาหาร หากคุณพบอาการ hyperkalemia หลังจากเติมน้ำผักสีเขียวลงในอาหารแล้วให้ติดต่อแพทย์ของคุณ

->

วิดีโอประจำวัน

Hyperkalemia

สาเหตุที่พบมากที่สุดของภาวะ hyperkalemia คือโรคไต แต่โรค Addison, การเผาผลาญ, โรคเบาหวานประเภท 1, โรคพิษสุราเรื้อรังและยาบางชนิดเป็นสาเหตุอื่น ๆ นอกจากนี้การบริโภคโพแทสเซียมสูงผ่านอาหารและอาหารเสริมอาจส่งผลให้ระดับสูงกว่าปกติ ผักใบเขียวมักถูกรวมไว้ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มปั่น การบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นปริมาณมากอาจทำให้เลือดคั่งได้ แต่ไม่น่าจะเป็นสาเหตุ อาการของภาวะ ได้แก่ ความผิดปรกติของหัวใจเต้นช้าและคลื่นไส้ การตรวจเลือดแบบง่ายๆสามารถระบุว่าคุณจำเป็นต้องลดปริมาณโพแทสเซียมของคุณหรือไม่

การคั้นน้ำ

การต้มน้ำผักสีเขียวจะเน้นสารอาหารในอาหารเพราะคุณกินเสิร์ฟในแก้วเดียว นอกจากนี้การรับประทานผักดิบช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารซึ่งรวมถึงโพแทสเซียมซึ่งหลายแห่งสูญหายไปในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพแทสเซียมพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความปลอดภัยของการรวมน้ำผลไม้สีเขียวในแผนมื้ออาหารของคุณ

เนื้อหาโพแทสเซียม

การรู้ปริมาณโพแทสเซียมของผักสีเขียวช่วยให้คุณสามารถสร้างน้ำผลไม้สีเขียวได้โดยไม่ต้องยกระดับโพแทสเซียมเป็นเขตอันตราย ถ้วยผักโขมดิบมี 167 มิลลิกรัมถ้วยมัสตาร์ดเขียวมี 198 มิลลิกรัมผักคะนองมี 300 มิลลิกรัมและผักกาดหอมมีประมาณ 108 มิลลิกรัมต่อถ้วย ปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับโพแทสเซียมคือ 4, 700 มิลลิกรัมและในกรณีส่วนใหญ่การดื่มน้ำผลไม้สีเขียวจะไม่เพียงพอที่จะทำให้ระดับของคุณสูงเกินไป อย่างไรก็ตามหากคุณทานอาหารเสริมอื่น ๆ ที่มีโพแทสเซียมสูงหรือมีภาวะสุขภาพน้ำผลไม้สีเขียวอาจไม่เหมาะสำหรับคุณแม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพก็ตาม