สิ่งที่คุณใช้เพื่อทำให้ Fondant Stick?

Fondant ช่วยเพิ่มความเงางามให้กับขนมอบ แป้งที่ทำด้วยน้ำตาลไอน้ำและเจลาตินมักทำมาจากเค้กที่ตกแต่งได้ ของหวานที่ทำอย่างถูกต้องมีคุณสมบัติพิเศษที่แห้งและไม่ติดกับพื้นผิวที่อบโดยไม่มีชั้นของส่วนผสมอื่นเช่นเปลือกน้ำrostาลจะทำหน้าที่เป็น "กาว" อยู่ข้างใต้

วิดีโอประจำวัน

Icing on the Cake

เปลือกน้ำrostาลจะช่วยให้คุณติดเค้กคัพเค้กคุกกี้และขนมอบอื่น ๆ Bakers มักจะเพิ่มชั้นของเปลือกน้ำbutterาล buttercream รส - การผสมผสานของเนยและน้ำตาลไอซิ่ง - ชั้นเค้กแต่ละครั้งก่อนที่จะแต่งตัวบน fondant นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชั้นของเปลือกน้ำstoreาลที่จัดเก็บไว้ในขนมอบของคุณได้อีกด้วย ใช้นุ่มนวลเพื่อกดเบา ๆ ลงเค้กและใช้นิ้วมือกดเบา ๆ ลงบนคัพเค้กและคุกกี้หลังจากน้ำค้างแข็ง

ช็อกโกแลต ganache ผสมช็อกโกแลตและครีมนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อช่วยให้ติด fondant Ganache อาจทำงานได้ดีถ้าชั้นช็อกโกแลตช่วยเพิ่มรสชาติหรือขนมอบของคุณ Bakers มักจะทากานาซชั้นหนึ่งไว้บนชั้นเค้กวางผ้าคลุมด้วยผ้านุ่ม ๆ และนุ่มนวลเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูนุ่มนวลเพื่อให้ติดแน่น โรงเรียนขนมเค้ก Fair อธิบายว่ากานาชแข็งตัวได้อย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่เย็นขึ้นทำให้ระดับความยากลำบากเพิ่มมากขึ้นเมื่อได้รับความชื่นชอบในการติด

Plain Water

Wilton Cakes ขอแนะนำให้คุณแปรงน้ำที่ปลายด้านหลังของเค้กของคุณเพื่อติดชิ้นส่วนที่ชอบด้วยกัน แปรงบนน้ำเล็กน้อยเพื่อติดตกแต่ง fondant เพื่อ fondant ปกคลุมพื้นผิวขนมหวานเช่นกัน อย่าใช้น้ำมากเกินไปซึ่งอาจทำให้รายละเอียดของตกแต่งของคุณละลายและทำลายพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยเค้กได้

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เริ่มโครงการตกแต่งขนมของคุณด้วยขนมหวานที่ทำใหม่ ถ้าคุณใช้ fondant เก็บซื้อเปิดแพคเกจใหม่ในการตกแต่งเค้กหรือขนมอบอื่น ๆ ของคุณ ห่อเศษผ้าที่เหลือทิ้งไว้ในห่อพลาสติกและเก็บไว้ในถุงหรือภาชนะที่ปิดผนึกได้เพื่อให้สามารถใช้งานได้ในภายหลัง