ทารกผักโขมกับผักกาดหอม

ผักขมและผักกาดหอมมีทั้งตามธรรมชาติฟรีและแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถกอง heaping บางส่วนของสนามใบเขียวเหล่านี้บนจานของคุณโดยไม่รู้สึกผิด. ผักโขมมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานหรือดิบๆและนำมาผัดในสลัดเย็น ผักกาดหอมมีปริมาณน้ำที่สูงขึ้นดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการปรุงอาหารเพราะมันเหี่ยวแห้งเร็วเกินไป ไม่ว่าคุณจะชอบผักขมและผักกาดหอมคุณจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อรู้ว่าทั้งสองมีเส้นใยและสารอาหารครบถ้วน

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่

ผักโขมสำหรับทารกมีปริมาณแคลอรีสูงกว่าผักกาดหอมเล็กน้อย ผักโขมขนาด 4 ออนซ์มีแคลอรีประมาณ 25 แคลอรี่ในขณะที่ผักกาดหอมมีปริมาณแคลอรีประมาณ 15 แคลอรี่ แม้ว่าผักโขมมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ก็มีสารอาหารมากขึ้นโดยให้ปริมาณเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุที่สูงขึ้นเล็กน้อย

ไฟเบอร์

ผักเช่นผักโขมและผักกาดหอมมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยชนิดนี้ทำให้การย่อยอาหารเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วโดยกวาดล้างลำไส้ของคุณ เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้คุณสม่ำเสมอและสามารถช่วยลดอาการท้องผูก ผู้หญิงควรได้รับที่ไหนสักแห่งระหว่าง 21 และ 25 กรัมของเส้นใยทุกวันในขณะที่ผู้ชายต้อง 30 ถึง 38 กรัมรายงาน MayoClinic ดอทคอม คุณสามารถได้รับประมาณ 2 5 กรัมของเส้นใยจาก 4 ออนซ์ของผักขมทารกเทียบกับ 1. 5 กรัมจากปริมาณเดียวกันของผักกาดหอม

ปริมาณแคลเซียม

ผักกาดขาวมีปริมาณแคลเซียมเกือบ 3 เท่าของผักกาดหอม คุณต้องการแคลเซียมเพื่อให้กระดูกและฟันแข็งแรง ตามที่สถาบัน Linus Pauling ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรได้รับแคลเซียม 1 000 มิลลิกรัมต่อวัน ผักโขมมีแคลเซียมประมาณ 115 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 4 ออนซ์เทียบกับ 40 มิลลิกรัมจากปริมาณผักกาดหอมเช่นเดียวกัน แม้ว่าผักใบเขียวจะช่วยเพิ่มแคลเซียมให้กับอาหารของคุณ แต่แคลเซียมยังไม่ดูดซึมเต็มที่ กรดออกซาลิกในผักสีเขียวเข้มยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมบางส่วน คุณต้องใช้ผักขม 8 ช้อนชาให้เท่ากับปริมาณแคลเซียมที่ดูดซับได้ง่ายในแก้วนม 8 ออนซ์ ระบบของคุณใช้ประโยชน์จากแคลเซียมบางส่วนจากผักใบเขียว แต่คุณไม่ควรพึ่งพาแคลเซียมเหล่านี้เป็นแหล่งแคลเซียมหลักของคุณ

วิตามินซี

ผักโขมสำหรับเด็กยังมีวิตามินซีถึงสามเท่าผักกาดหอม วิตามินซีเป็นที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่ก็ยังช่วยสร้างส่วนประกอบผิวที่เรียกว่าคอลลาเจนช่วยให้เซลล์แข็งแรงโดยการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญโปรตีน ในแต่ละวันผู้หญิงต้องการวิตามินซี 75 มิลลิกรัมในขณะที่ผู้ชายต้องใช้เวลา 90 มิลลิกรัมสำนักงานอาหารเสริมรายงาน คุณสามารถรับวิตามินซีได้มากกว่า 30 มิลลิกรัมจาก 4 ออนซ์ของผักโขมทารกเทียบกับ 10 มิลลิกรัมจากปริมาณผักกาดหอมเช่นเดียวกัน