สิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเนื้อแดงระหว่างตั้งครรภ์?

ในขณะที่ชีสเบอร์เกอร์และสเต็กฉ่ำก็ไม่ใช่ คำแนะนำที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีอาหารเนื้อแดงจริงให้ประโยชน์ใหญ่กับปริมาณการเจริญเติบโตของแม่ที่เพิ่มขึ้น แม้ว่าสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเนื้อดิบและสุกๆ แต่การกินเนื้อแดงมากขึ้นสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณตอบสนองความต้องการทางโภชนาการใหม่ ๆ ของร่างกายได้

วิดีโอประจำวัน

ผลประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุด: เหล็ก

Heme vs. Non-Heme Iron

มีธาตุเหล็กอยู่ 2 ชนิดคือเหล็ก heme และธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็ก เฮไลด์เหล็กจะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น ประเภทนี้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ยากต่อการดูดซึมของร่างกาย ในความเป็นจริงปริมาณของธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กที่ดูดซึมโดยร่างกายขึ้นอยู่กับอาหารประเภทอื่น ๆ ที่กินในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมลดการดูดซึม ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กนั้นมาจากถั่วผักใบเขียวผลไม้แห้งและขนมปังเสริมและธัญพืชเสริม

ภาวะขาดธาตุเหล็ก

ตามที่สถาบันโภชนาการและอาหารควบคุมการขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดสารอาหารที่พบมากที่สุดสำหรับสตรีตั้งครรภ์ หากร้านค้าเหล็กกล้ามีปริมาณน้อยเกินไปร่างกายจะไม่สามารถผลิตเม็ดเลือดแดงมากพอส่งผลให้เกิดภาวะที่เรียกว่าโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ความอ่อนล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแอ แม้ว่าภาวะนี้จะสามารถแก้ไขได้โดยผ่านทางอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล็กมีให้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ยังคงบกพร่องอยู่แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงทางอาหารก็ตาม เนื่องจากอาหารเสริมธาตุเหล็กอาจทำให้ท้องผูกผู้หญิงควรกินเส้นใยมากขึ้นและพักไฮเดรทเพื่อช่วยป้องกันปัญหา