การทานวิตามินและเหล็กกับชา

การทานวิตามินกับเครื่องดื่มบางชนิดสามารถลดประสิทธิภาพการดูดซึม แทนนินและคาเฟอีนในหลายสายพันธุ์ชาขัดขวางความสามารถของร่างกายคุณในการดูดซึมวิตามินและเกลือแร่บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็ก ชาสมุนไพรในมืออื่น ๆ ที่จริงเพิ่มการดูดซึม นอกจากนี้การทานวิตามินรวมทั้งอาหารเสริมอื่น ๆ เช่นเตารีดไม่ได้มีประสิทธิภาพเสมอเนื่องจากสารอาหารบางชนิดต้องการอาหารที่มีไขมันในกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างถูกต้อง

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับชา

โดยทั่วไปมี 3 หมวดหลัก ได้แก่ ชาดำชาเขียวและชาสมุนไพร เดวิดฮอฟแมนผู้เขียน "Herbalism ทางการแพทย์" กล่าวว่าชาแนลเป็นสารประกอบที่ทำชาดำและสีแดงโดยเฉพาะชาดำเช่น Earl Grey และ English Breakfast ถูกบริโภคทั่วโลกและมีสารแทนนินและคาเฟอีนมากที่สุดในชา ไวน์รสชาติฝาดและขมเล็กน้อยชาเขียวมีการบริโภคมากขึ้นในประเทศในเอเชีย แต่ยังโดยชาวอเมริกันที่มีความสนใจในรสนิยมที่แตกต่างกันและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและไขมันเผาไหม้ของชาเขียวชาเขียวมีแทบไม่มีแทนและปริมาณที่น้อยกว่าของคาเฟอีน เมื่อเทียบกับชาดำแม้ว่าวิธีการผลิตเบียร์จะส่งผลต่อปริมาณคาเฟอีนอย่างมากการใส่สมุนไพรเช่นดอกคาโมไมล์มักเรียกกันว่าชาและมักไม่มีแทนนินหรือคาเฟอีน

> คาเฟอีนมีผลต่อคาเฟอีน

คาเฟอีนมีฤทธิ์ยับยั้งตัวรับวิตามินดีภายในร่างกายของคุณซึ่งจะ จำกัด ปริมาณที่ร่างกายดูดซึมเมื่อคุณใช้รูปแบบเสริมตามหนังสือ "ระเบียบเมตาบอลิค: มุมมองของมนุษย์" โดย Keith Frayn ลดระดับวิตามินดีส่งผลต่อการดูดซึมและการใช้แคลเซียมในการสร้างกระดูกที่แข็งแรง คาเฟอีนมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งทำให้คุณปัสสาวะบ่อยขึ้น การเพิ่มขึ้นของอัตราการปัสสาวะและการสูญเสียของของเหลวสามารถลดความเข้มข้นของวิตามินที่ละลายน้ำได้เช่นวิตามิน B-complex และวิตามินซีนอกจากนี้คาเฟอีนมีผลต่อการเผาผลาญของวิตามิน B1 หรือ thiamine อย่างไรก็ตามคาเฟอีนช่วยกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ สำหรับธาตุเหล็กคาเฟอีนช่วยลดอัตราการดูดซึมในลำไส้ได้ถึงร้อยละ 80 ตาม "ชีวเคมีทางการแพทย์: การเผาผลาญของมนุษย์ในด้านสุขภาพและโรค" “

แทนนินดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อการดูดซึมวิตามิน แต่จะทำหน้าที่ยึดเกาะเหล็กและปิดกั้นการดูดซึมในลำไส้ของคุณดังที่ได้กล่าวไว้ในหนังสือเรื่อง "โภชนาการและบาดแผล การรักษา "โดย Joseph Molnar การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและอาการอ่อนเพลียวิงเวียนและการเผาผลาญอาหารที่ลดลง นอกเหนือไปจากคาเฟอีนและแทนนินอาหารเสริมอื่น ๆ ที่แทรกแซงการดูดซึมธาตุเหล็ก ได้แก่ ไข่นมเนยแข็งและรำปรึกษากับแพทย์เกี่ยวกับว่าคุณต้องการเสริมด้วยธาตุเหล็กหรือไม่

คำแนะนำ

การหลีกเลี่ยงอาหารเสริมวิตามินและธาตุเหล็กด้วยชาดำและชาเขียวและคุณควรรออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อรับอาหารเสริมใด ๆ หากคุณเป็นผู้ดื่มชาหรือกาแฟ ชาสมุนไพรบางชนิดเช่นชากุหลาบสะโพกช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กเนื่องจากมีวิตามินซีสูง ชาสมุนไพรยังเหมาะสำหรับการบริโภคในเวลากลางคืนเนื่องจากการขาดคุณสมบัติคาเฟอีนและยาระงับความรู้สึกที่ไม่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกคาโมไมล์และชาราก Valerian