เป็นผักกาดหอมดีในขณะที่คุณกำลังตั้งครรภ์?

ด้วยผักใบเขียวชอุ่มเช่นบ็อคเชียหรือ ผักคะน้าหยิกความสนใจมากสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาเป็นหญิงตั้งครรภ์อาจมองข้ามอำนาจทางโภชนาการของผักกาดหอมต่ำต้อย การกินสลัดผักกาดหอมมากขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณของวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหาร เมื่อเลือกและเตรียมผักกาดหอมให้ใช้คำแนะนำไม่กี่ข้อเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

วิดีโอประจำวัน

เนื้อหาทางโภชนาการ

การรับประทานสลัดผักกาดหอมขนาดใหญ่ที่อุดมไปด้วยวิตามินอีสามารถช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อการตั้งครรภ์ ใบอนุญาตินอกเหนือจากภูเขาน้ำแข็งมีวิตามินเอวิตามินซีแคลเซียมคลอไรด์ธาตุเหล็กและโพแทสเซียมรวมทั้งโปรตีนที่เป็นรอยร่วน ผักกาดขาวทุกชนิดประกอบด้วยวิตามินเคกรดโฟลิกและเส้นใยอาหาร เพื่อสุขภาพสูงสุดกินใบผักกาดหอมทั้งหมด ส่วนที่เป็นใบเขียวให้วิตามินและแร่ธาตุในขณะที่กระดูกสันหลังและซี่โครงมีส่วนช่วยใยอาหาร

ประเภทของผักกาดหอม

ผักโขมทุกชนิดไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน เลือก romaine แทนภูเขาน้ำแข็งหากตัวเลือกของคุณมี จำกัด หากคุณเข้าถึงผักกาดหอมในวงกว้างให้ใช้กฎง่ายๆ: สีเข้มขึ้นดีกว่า ผักกาดหอมใบอ่อนเช่นภูเขาน้ำแข็งมีระดับต่ำมากถึงไม่สำคัญของสารอาหารมากที่สุด วิตามินเคมีอยู่ในคลอโรฟิลล์ที่ให้สีเขียวเข้มใบเขียวชุ่มฉ่ำทำให้สีเป็นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจนของโภชนาการ เมื่อเลือกใช้ผักโขมที่เข้มขึ้นคุณจะได้รับกรดโฟลิคมากที่สุดสารอาหารที่เชื่อมโยงกันเพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดข้อบกพร่องที่เกิด ตามที่กระทรวงสาธารณสุขแห่งรัฐนิวยอร์คกล่าวว่าการให้บริการผักกาดหอมขนาด 1 กิกะไวต์มีระดับกรดโฟลิกในระดับเดียวกับผักกาดหอมขนาด 1/4 ของผักกาดหอม

ความเสี่ยงและเคล็ดลับและทางเลือกอื่น

ในขณะที่ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักโขมเข้มนั้นไม่อาจละเลยได้การรับประทานผักใบเขียวทุกชนิดอาจทำให้แม่ตั้งครรภ์ได้รับความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ในระหว่างตั้งครรภ์ให้แน่ใจว่าผักกาดหอมที่คุณกินจะล้างให้สะอาด ล้างใบแยกแต่ละใบเพื่อกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชหรือสิ่งติดขัด การซื้อผักกาดหอมอินทรีย์หรือผลิตจากเกษตรกรผู้ปลูกท้องถิ่นที่เชื่อถือได้ที่คุณไว้วางใจคือการป้องกันเพิ่มเติมที่ดีMarch of Dimes เตือนถึงการรับประทานผักกาดหอมจากสลัดบาร์หรือห้องอาหารของสถาบันเมื่อตั้งครรภ์ การเปรียบเทียบความสะดวกในการล้างผักกาดหอมเมื่อเทียบกับกะหล่ำทำให้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการตั้งครรภ์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกันหลายประการ ในทางตรงกันข้ามหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงผักดิบอย่างสมบูรณ์กะหล่ำปลีและหน่อไม้ฝรั่งมีระดับกรดโฟลิคที่เทียบเท่าหรือสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผักกาดหอม