เป็นไปได้ไหมที่กินไข่ขาวที่ปรุงแล้วเมื่อตั้งครรภ์?

มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับภรรยาหลายเรื่องที่หญิงตั้งครรภ์ควรหรือไม่ควรรับประทาน คำเตือนต่อไข่ไม่ได้เป็นประโยชน์ ในขณะที่ไข่เป็นส่วนใหญ่ปลอดภัยมากที่จะบริโภคพวกเขาเป็นที่รู้จักในการดำเนินการแบคทีเรียเช่น Listeria และ Salmonella ในขณะตั้งครรภ์ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะเปลี่ยนแปลงไปเพื่อรองรับทารกทำให้คุณอ่อนแอต่อโรคได้มากขึ้น ไม่จำเป็นที่จะต้องตัดไข่ออกทั้งหมด แต่ให้ความรู้แก่ตัวเองและใช้ความระมัดระวังและสามัญสำนึกเพื่อรับประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของไข่

วิดีโอประจำวัน

Yolk vs. White

แม้ว่าแบคทีเรียมีแนวโน้มที่จะเติบโตในไข่แดง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสีขาวมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ แบคทีเรียบางชนิดเช่น Salmonella สามารถเจริญเติบโตได้ดีในไข่ขาว การกินอาหารที่ติดเชื้อ Salmonella อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงอาเจียนมีไข้และปวดท้องนานหลายวัน นอกจากนี้ยังมีข้อกังวลเกี่ยวกับ fluoroquinolones ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ใช้ในการรักษาผู้ติดเชื้อ Salmonella ซึ่งมีข้อบกพร่องในการคลอดบุตร วิธีที่ดีที่สุดในการฆ่าเชื้อโรคคือโดยความร้อน ปรุงอาหารให้เต็มอิ่มเสมอ

ไข่ที่ทำไว้ล่วงหน้า

คุณไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แม้ว่าคุณจะ จำกัด ตัวเองให้รับประทานไข่ขาวที่ปรุงสุกเท่านั้น ร้านอาหารและร้านขายอาหารเช่นสลัดไข่แซนวิชและซอส Hollandaise อาจมีแบคทีเรียที่เรียกว่า Listeria ซึ่งเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ Listeriosis อาจทำให้เกิดการแท้งบุตรการคลอดก่อนกำหนดและแม้กระทั่งความตายของทารกแรกเกิด United Sates กรมวิชาการเกษตรให้คำแนะนำแก่หญิงตั้งครรภ์ที่จะไม่กินสลัดร้านค้าที่ซื้อแม้ว่าพวกเขาจะทำเฉพาะกับไข่ขาว

ไข่ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์

หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคโดยทั่วไป กฎนี้ใช้กับไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ ภายใต้การตรวจสอบผลิตภัณฑ์ไข่ปีพ. ศ. ผลิตภัณฑ์ไข่ทั้งหมดรวมทั้งแพนเค้กและมายองเนสที่จำหน่ายในสหรัฐฯจะต้องใช้ไข่พาสเจอร์ไรส์ หากคุณกำลังเดินทางไปต่างประเทศอย่าลืมตรวจสอบฉลากของผลิตภัณฑ์ไข่เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทำด้วยส่วนผสมที่พาสเจอร์ไรส์

การจัดการด้านอาหารที่ปลอดภัย

ควรซื้อไข่และไข่ขาวจากบริเวณที่เก็บในตู้เย็น เก็บไข่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นหลังจากที่กลับถึงบ้าน ล้างมือให้สะอาดและปรุงอาหารไข่ให้สะอาด ไข่มักจะดีสำหรับสี่ถึงห้าสัปดาห์หลังจากวันที่บรรจุภัณฑ์ เสมอตรวจสอบกลิ่นสีและความสอดคล้องของไข่ขาว ทิ้งหากปรากฏเป็นสีเขียวหรือสีชมพู