วิธีเก็บคุกกี้ที่ติดออกจากกระดาษ *

แป้งจะถูกผสมจนสมบูรณ์แบบ เวลาอบก็ถูกต้อง ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะเอาคุกกี้ออกจากเตาอบและเพลิดเพลินกับความโปรดปราน แต่น่าเสียดายที่ติดทันทีสามารถทำให้เสียแม้แต่ชุดที่ดีที่สุดของคุกกี้ การใส่แผ่นคุกกี้ของคุณด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเคลือบด้วยซิลิโคนเพื่อช่วยป้องกันการเกาะติดทำให้สามารถอบคุกกี้ได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามในบางกรณีคุกกี้อาจติดได้ ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการเพื่อช่วยกอบกู้ขนมอบของคุณ

วิดีโอประจำวัน

Stay Cool

นำคุกกี้ออกจากเตาเมื่อทำเสร็จแล้ว ยกกระดาษ parchment ออกจากแผ่นคุกกี้หรือถาดอบและวางไว้บนราวลวดเพื่อให้คุกกี้เย็นก่อนที่จะนำกระดาษออกจากกระดาษ คุกกี้ที่ไม่ได้ระบายความร้อนอย่างเต็มที่มีแนวโน้มที่จะเกาะติดแม้กระทั่งบนพื้นผิวที่ไม่ติดเช่นกระดาษ parchment

ผ้าเช็ดตัวเคล็ดลับ

ยกกระดาษ parchment ออกจากคุกกี้แผ่นหรือ baking pan วางกระดาษที่มีคุกกี้ไว้บนผ้าเช็ดตัวร้อนชื้น ปล่อยให้คุกกี้นั่งอยู่บนผ้าร้อนเป็นเวลาหลายนาที ค่อยๆนำคุกกี้ออกจากกระดาษ parchment

Water Works

นำแผ่นคุกกี้หรือเตาอบออกจากเตาอบ กระดาษ parchment ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการติดขัด แต่มีข้อยกเว้น ส่วนผสมที่อุ่นเช่นน้ำตาลช็อกโกแลตชิปและวุ้นสามารถติดบนพื้นผิวใดก็ได้ ยกปลายด้านหนึ่งของกระดาษ parchment และ dribble ไม่กี่หยดน้ำลงบนแผ่นคุกกี้ร้อนหรือกระทะ วางกระดาษ parchment ลงด้านหลัง ไอน้ำช่วยคลายคุกกี้ที่ติดค้างไว้

คลายขึ้น

ใช้ไม้พายขนาดใหญ่หรือมีดบางอันเพื่อคุมคุกกี้ที่ติดออกจากกระดาษ parchment ค่อยๆใช้ไม้พายหรือมีดด้านล่างคุกกี้ ค่อยๆใช้ไม้พายหรือมีดใต้พื้นผิวทั้งหมดและค่อยๆยกคุกกี้ขึ้นเพื่อป้องกันการแตกหัก กระดาษ parchment เป็นวัสดุที่มีน้ำหนักมากและไม่ควรฉีกขาดหรือฉีกขาดระหว่างกระบวนการ