วิธีการปรุงอาหาร Filet of Branzino

Branzino เป็นปลาสีส้มที่เจริญเติบโตได้ดีในทะเลยุโรปและทะเลสาบน้ำเค็ม Branzino บางครั้งเรียกว่า European sea bass, spigola, loup de mer หรือ lubina ปลาสีขาวที่มีโปรตีนสูงเป็นที่นิยมในอาหารอิตาเลียนฝรั่งเศสสเปนและกรีก มีรสอ่อนโยนบอบบางและไม่มากจนเกินไป การจับคู่ปลาด้วยน้ำมันสมุนไพรสดทำให้เนื้อ zubzino หอมและอร่อย ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร branzino ให้ใช้นิ้วมือของคุณไปพร้อมกับตรวจสอบกระดูกเล็ก ๆ ถอดกระดูกออกด้วยแหนบถ้าจำเป็น

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ขจัดคราบน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่นหรืออาหารจนกว่าส่วนผสมจะราบเรียบ

ขั้นตอนที่ 2

ใส่สมุนไพรลงในชามแล้วใส่เกลือและพริกไทย ปัดน้ำมันที่เหลือลงไปในสมุนไพร

999 ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 4

ล้างเนื้อ branzino ด้วยน้ำเย็นแล้วลูบไล้ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ด โรยเกลือและพริกไทยในแต่ละด้านของเนื้อปลา

ขั้นตอนที่ 5

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่หนักและปลอดภัยต่อเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6

ใช้ซอส branzino เป็นเวลาสามนาทีต่อด้านเหนือความร้อนสูงปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7

นำเนื้อ branzino เข้าเตาอบและย่างเนื้อประมาณ 7-10 นาทีจนสุกผ่าน

ขั้นตอนที่ 8

ผัดน้ำมันรำข้าวใส่น้ำมันสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับลิ่มมะนาวที่ด้านข้าง

สิ่งที่คุณต้องการ

น้ำมันสมุนไพร

1/4 ถ้วยสับสดใหม่ tarragon

• 1/4 ถ้วยสับผักชีฝรั่งอิตาเลียน
• 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสด
• 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดสับ > เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นอาหาร
• ปัด
• น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาเกลือ
• 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
• Branzino
• 6 branzino fillets แต่ละตัวประมาณ 5 ออนซ์
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาพริกไทย
• กระทะขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 มะนาวหั่นเป็นชิ้น
• เคล็ดลับ
• ระวังอย่าให้เนื้อไส้รำซซิโนมากเกินไปหรือ พวกเขาอาจกลายเป็นอ่อนโยน