ปริมาณพลังงานที่จัดเก็บในคาร์โบไฮเดรตจะเทียบกับปริมาณไขมันในร่างกายได้อย่างไร?
สารบัญ:
- เมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยลงพวกเขาจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลเดี่ยวน้ำตาลแล้วดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด น้ำตาลในเลือดหรือน้ำตาลกลูโคสไปสู่เซลล์ทั่วร่างกายที่ต้องการในการผลิตพลังงาน ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าความต้องการของร่างกายน้ำตาลกลูโคสจะเข้าสู่ตับมากขึ้นซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไกลโคเจน Glycogen เป็นรูปแบบการจัดเก็บของคาร์โบไฮเดรต
- ร้านค้าไขมันบางอย่างมีความจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้ตามปกติ ในผู้ชายประมาณ 2 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวควรประกอบด้วยไขมันที่จำเป็นในขณะที่ปริมาณไขมันที่จำเป็นในการจัดเก็บข้อมูลของสตรีอยู่ที่ร้อยละ 10 ถึง 13 ของน้ำหนักตัวรายงานใน American Council on Exerciseเปอร์เซ็นต์ของร่างกายโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 25 ถึง 31 เปอร์เซ็นต์ในสตรีและ 18 ถึง 24 เปอร์เซ็นต์ในผู้ชายซึ่งแสดงถึงพลังงานที่สะสมไว้ประมาณ 50,000 ถึง 100,000 แคลอรีตามที่ Montana State University โรคอ้วนหมายถึงร้านไขมันประมาณร้อยละ 25 หรือสูงกว่าในผู้ชายและร้อยละ 32 ขึ้นไปในสตรี
- Glycogen เป็นน้ำมันเชื้อเพลิงที่สำคัญสำหรับกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกายระดับปานกลางถึงรุนแรงขณะที่การออกกำลังกายในระดับต่ำถึงปานกลางจะเผาผลาญไขมันมากขึ้น จากการศึกษาที่อ้างถึงในนิตยสารเวชศาสตร์การกีฬาฉบับเดือน พ.ย. 2558 ซึ่งมีการตรวจวัดไขมันในเนื้อเยื่อไขมันที่สะสมไว้จะเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มต่ำ แต่ไขมันที่เก็บสะสมอยู่ในขนาดเล็กหรือปานกลางจะแตกตัวลงในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มสูง ในขณะที่ปัจจัยหลายประการมีผลต่อการสลายไขมันที่สะสมระหว่างการออกกำลังกายการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากกิจกรรมมีบทบาทสำคัญ
- ถ้าคุณมีส่วนร่วมในกิจกรรมความอดทนหรือการฝึกกีฬาคุณอาจต้องกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นและรับทานคาร์โบไฮเดรตเพิ่มระหว่างและหลังการออกกำลังกายเพื่อเติมเงินไกลโคเจนที่หมดลง ความต้องการคาร์โบไฮเดรตสำหรับการฝึกความอดทนและความต้านทานแตกต่างกันไปและความต้องการของคุณอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับระดับการฝึกของคุณ แต่โดยทั่วไปแล้วนักกีฬาควรใช้คาร์โบไฮเดรต 3-5 กรัมต่อน้ำหนักร่างกายทุกวัน แนะนำมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด
พลังงานที่ได้จากคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าพลังงานที่คุณได้รับจากไขมัน ในทำนองเดียวกันปริมาณพลังงานที่เก็บอยู่ในร่างกายของคุณเป็นคาร์โบไฮเดรตไกลโคเจนจะน้อยกว่าปริมาณพลังงานที่เปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมัน คุณสามารถอยู่รอดได้ประมาณหนึ่งวันเมื่อเก็บไกลโคเจนในขณะที่ไขมันที่จัดเก็บไว้สามารถนำคุณมาได้หลายสัปดาห์ แต่ทั้งสองประเภทของแคลอรี่ที่เก็บไว้แม้เป็นจำนวนน้อยของไขมันมีความจำเป็นเพื่อให้คุณมีสุขภาพดีและสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อ
เมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยลงพวกเขาจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลเดี่ยวน้ำตาลแล้วดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด น้ำตาลในเลือดหรือน้ำตาลกลูโคสไปสู่เซลล์ทั่วร่างกายที่ต้องการในการผลิตพลังงาน ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าความต้องการของร่างกายน้ำตาลกลูโคสจะเข้าสู่ตับมากขึ้นซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไกลโคเจน Glycogen เป็นรูปแบบการจัดเก็บของคาร์โบไฮเดรต
Glycogen ถูกเก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อโครงร่างซึ่งมีพื้นที่เก็บข้อมูลที่ จำกัด ตับมีปริมาณไกลโคเจน 75 ถึง 100 กรัมซึ่งเท่ากับ 300 ถึง 400 แคลอรี่ กล้ามเนื้อโครงร่างโดยทั่วไปมีเพิ่มขึ้น 300 ถึง 400 กรัมของไกลโคเจน - 1, 200 ถึง 1, 600 แคลอรี่ 'คุ้มค่า - แต่ถ้าคุณทำตามตารางการฝึกอบรมที่รุนแรงพวกเขาอาจเก็บมากขึ้น ขึ้นอยู่กับปริมาณของการออกกำลังกายอาหารชนิดของกล้ามเนื้อและน้ำหนักตัวกล้ามเนื้ออาจถือได้ถึง 700 กรัมของไกลโคเจนรายงานโภชนาการและการเผาผลาญอาหารในธันวาคม 2015
เก็บไกลโคเจนในตับเพื่อนำน้ำตาลในเลือดกลับมาเป็นปกติเมื่อระดับลดลง กล้ามเนื้อไม่ปล่อยสารไกลโคเจนออกสู่กระแสเลือด มันอยู่ในกล้ามเนื้อจนกว่าจะจำเป็นในการเชื้อเพลิงเพิ่มขึ้นในกิจกรรมซึ่งทำให้ไกลโคเจนที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานที่ดีที่สุดในระหว่างการออกกำลังกายที่ยาวนานหรือรุนแรง
คาร์โบไฮเดรตเก็บไว้เป็นไขมันในร่างกายหลังจากเก็บไกลโคเจนเต็มน้ำตาลที่มาถึงในตับจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเก็บไว้เป็นไขมัน ในขณะที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมากสามารถเก็บเป็นไกลโคเจนคุณสามารถจัดเก็บพลังงานส่วนเกินได้ไม่ จำกัด ว่าเป็นไขมัน เซลล์ไขมันหรือ adipocytes ขยายขนาดเพื่อรักษาไขมัน เมื่อถึงความสามารถสูงสุดเซลล์ไขมันใหม่จะถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างพื้นที่จัดเก็บที่จำเป็น ร้านค้าไขมันสามารถสูงถึงร้อยละ 70 ของน้ำหนักตัวในผู้ที่เป็นโรคอ้วนผิดปกติรายงานวิธีการ Enzymology มกราคม 2015
ร้านค้าไขมันบางอย่างมีความจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้ตามปกติ ในผู้ชายประมาณ 2 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวควรประกอบด้วยไขมันที่จำเป็นในขณะที่ปริมาณไขมันที่จำเป็นในการจัดเก็บข้อมูลของสตรีอยู่ที่ร้อยละ 10 ถึง 13 ของน้ำหนักตัวรายงานใน American Council on Exerciseเปอร์เซ็นต์ของร่างกายโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 25 ถึง 31 เปอร์เซ็นต์ในสตรีและ 18 ถึง 24 เปอร์เซ็นต์ในผู้ชายซึ่งแสดงถึงพลังงานที่สะสมไว้ประมาณ 50,000 ถึง 100,000 แคลอรีตามที่ Montana State University โรคอ้วนหมายถึงร้านไขมันประมาณร้อยละ 25 หรือสูงกว่าในผู้ชายและร้อยละ 32 ขึ้นไปในสตรี
พลังงานสำหรับกล้ามเนื้อจากทานคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้
คาร์โบไฮเดรตที่เก็บเป็นไกลโคเจนและไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับกล้ามเนื้อที่ใช้งานอยู่ เมื่อคุณเริ่มออกกำลังกายร้านค้าไขมันของคุณจะเริ่มทำลายและปล่อยกรดไขมันเข้าไปในกระแสเลือดของคุณ ระหว่างการออกกำลังกายกรดไขมันส่วนใหญ่จะถูกใช้เพื่อกระตุ้นกล้ามเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเก็บไขมันจำนวนน้อย - ประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ของไขมันในร่างกายของคุณ - เป็นหยดไขมันขนาดเล็กภายในเซลล์กล้ามเนื้อของคุณ
Glycogen เป็นน้ำมันเชื้อเพลิงที่สำคัญสำหรับกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกายระดับปานกลางถึงรุนแรงขณะที่การออกกำลังกายในระดับต่ำถึงปานกลางจะเผาผลาญไขมันมากขึ้น จากการศึกษาที่อ้างถึงในนิตยสารเวชศาสตร์การกีฬาฉบับเดือน พ.ย. 2558 ซึ่งมีการตรวจวัดไขมันในเนื้อเยื่อไขมันที่สะสมไว้จะเกิดขึ้นระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มต่ำ แต่ไขมันที่เก็บสะสมอยู่ในขนาดเล็กหรือปานกลางจะแตกตัวลงในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มสูง ในขณะที่ปัจจัยหลายประการมีผลต่อการสลายไขมันที่สะสมระหว่างการออกกำลังกายการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากกิจกรรมมีบทบาทสำคัญ
ข้อแนะนำสำหรับคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตรวมถึงไกลโคเจนให้แคลอรี่ 4 แคลอรี่ต่อกรัม เมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกเปลี่ยนเป็นไขมันในการเก็บรักษาพวกเขากลายเป็นแหล่งพลังงานที่มีความเข้มข้นมากขึ้นเนื่องจากแต่ละกรัมมีไขมัน 9 แคลอรี่ แน่นอนว่าคาร์โบไฮเดรตจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นไขมันนอกจากแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณบริโภคเกินปริมาณแคลอรี่ที่ใช้ทุกวัน คุณจะมีพลังงานคาร์โบไฮเดรตมากถ้าพลังงาน 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันของคุณมาจากคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์เช่นผลไม้เมล็ดธัญพืชถั่วและผักที่มีแป้ง
