อาหารที่ใช้ในบ้าน อาหารจานด่วน

อาหารจำพวกเนื้อมักถูกพิจารณาว่ามีสุขภาพดีกว่าอาหารจานด่วน เนื่องจากอาหารที่ทำจากอาหารอย่างรวดเร็วมักประกอบด้วยแคลอรี่ไขมันอิ่มตัวน้ำตาลและเกลือตามบทความ 2007 ใน The New York Times Health Guide ซึ่งเป็นข้อมูลทางการแพทย์ที่ได้รับการรับรองจาก American Accreditation HealthCare Commission แม้จะมีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่มาพร้อมกับการบริโภคอาหารอย่างรวดเร็วผู้คนยังคงกินอาหารเพราะหลาย ๆ คนไม่มีเวลาที่จะเลือกและเตรียมอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตามอาหารจานด่วนไม่จำเป็นต้องเป็นที่ไม่แข็งแรงเท่าที่มีชื่อเสียง

วิดีโอประจำวัน

ข้อดีและข้อเสียของอาหารที่ปรุงอาหารที่ถูกปรุงอาหาร

ข้อดีประการหนึ่งของอาหารที่ปรุงอาหารด้วยอาหารจำพวกเนื้อในอาหารจานด่วนคือราคาที่ถูกกว่า MayoClinic com อธิบาย อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณยังใช้จ่ายในเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงรสและก๊าซและไฟฟ้าเมื่อใดก็ตามที่คุณปรุงอาหารที่บ้านค่าใช้จ่ายแตกต่างกันค่อนข้างอาจจะไม่ใหญ่เท่าที่หลายคนเชื่อ นอกจากนี้อาหารที่ปรุงโดยทั่วไปมักใช้เวลามากพอในการเตรียมและต้องการให้คุณมีทักษะการทำอาหาร ในทางกลับกันรสชาติของอาหารที่ปรุงจากบ้านมักดีกว่าเพราะคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่สดใหม่ได้ คุณยังสามารถตรวจสอบส่วนผสมที่เข้าสู่อาหารของคุณสะอาดและปราศจากสิ่งปนเปื้อน

คุณมีความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนเมื่อใดก็ตามที่คุณรับประทานอาหารจานด่วนตามบทความปี 2550 ใน "The New York Times Health Guide" " เนื่องจากคุณไม่สามารถควบคุมสภาวะที่เกิดขึ้นได้เมื่อมื้ออาหารจานด่วนของคุณปรุงสุกเช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อคุณทำอาหารที่บ้าน การศึกษาที่เผยแพร่ใน "Lancet" ในปีพศ. 2548 ได้วิเคราะห์ผลของการบริโภคอาหารอย่างรวดเร็วต่อน้ำหนักและความต้านทานต่ออินซูลิน การศึกษานี้มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 3,000 คนกว่า 15 ปี พบว่าผู้เข้าร่วมที่กินอาหารฟาสต์ฟู้ดมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์มีน้ำหนักประมาณ 4 กก. และทนต่ออินซูลินได้มากกว่าสองเท่า การค้นพบนี้สนับสนุนการยืนยันว่าการบริโภคอาหารจานด่วนช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 การศึกษาอีกฉบับหนึ่งตีพิมพ์ใน "กุมารเวชศาสตร์" ในปีพ. ศ. 2547 ได้สรุปถึงข้อสรุปที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับผลของการบริโภคอาหารอย่างรวดเร็วต่อเด็ก อย่างไรก็ตามการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันความถูกต้องนี้ต่อไป

ขนาดเสิร์ฟและคุณค่าทางโภชนาการโดยรวม

อาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ต่างจากมื้ออาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งในด้านขนาดและคุณค่าทางโภชนาการโดยรวม เบอร์เกอร์อาหารอย่างรวดเร็วโดยทั่วไปใช้ส่วนผสมของเนื้อดินขนมปังและเครื่องปรุงรสที่มีประมาณ 71 cal / oz สำหรับแซนวิชที่เกี่ยวกับ 3. 5 ออนซ์ MayoClinic com บันทึกย่อ เป็นไปได้ที่จะทำให้เบอร์เกอร์ที่ทำจากคนบ้านมีสุขภาพดีขึ้นโดยการใช้เนื้อวัวและขนมปังข้าวสาลีแบบเอียงเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพถ้าคุณเลือกส่วนผสมของคุณอย่างระมัดระวังคุณสามารถทำเบอร์เกอร์ที่บ้านได้ซึ่งมีเพียงประมาณ 67 calo / oz สำหรับแซนวิช 4 ออนซ์

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ไม่ว่าคุณจะเลือกทานอาหารที่บ้านหรือรับประทานอาหารจานด่วนก็ตามสิ่งสำคัญคือควรเลือกอาหารเพื่อสุขภาพทุกครั้งที่เป็นไปได้ หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และอาหารแปรรูปเพราะจะมีผลเสียต่อสุขภาพของคุณ HelpGuide org อธิบาย เลือกไขมันเพื่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันปลาแทน แทนที่จะกินพายผลไม้หรือผลไม้กระป๋องให้เลือกรับประทานผักและผลไม้หลากสีสันที่สดใหม่ รวมทั้งปลาและสัตว์ปีกในอาหารด้วยเช่นกัน