สุขภาพทางเลือกในซอสทาร์ทาร์

Tart, ยังครีม, ซอสทาร์ทาร์เป็นอาหารเสริมแบบดั้งเดิมเพื่อจานปลา แต่มันแพ็คแข็งแรง 400 แคลอรี่และ 44 กรัมของไขมันต่อการให้บริการ 1/4 ถ้วย มองหาซอสทาร์ทาร์ไขมันต่ำในเชิงพาณิชย์หรือทำด้วยตัวคุณเอง ยังดีกว่าข้ามมายองเนสซอสทาร์ทาร์แบบดั้งเดิมทั้งหมดและใช้ทดแทนที่มีสุขภาพดีรสชาติ

วิดีโอประจำวัน

ซอสทาร์ทาร์ไขมันต่ำ

->

โยเกิร์ตในชามใบและเขียว ให้ผสมเนยแข็งที่ไม่อิ่มตัว 1/2 ถ้วยและชีสกระท่อมที่ไม่มีน้ำมัน 1/2 ถ้วยในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหวานหรือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ ทางเลือกที่ไม่มีไขมันนี้มีแคลอรี่เพียง 35 แคลอรี่ต่อการให้บริการ 1/4 ถ้วยและไม่เป็นศูนย์ไขมัน นอกจากนี้ยังมีโปรตีน 5 กรัม

marinades

->

ปลาทูน่าหมักย่าง เครดิตภาพ: Eising / Photodisc / Getty Images

หมักปลาก่อนปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันและคุณจะไม่พลาดแม้แต่ซอสทาร์ทาร์ รวมน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวหรือซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องปรุงเช่นกระเทียมพริกขี้หนูผักชีฝรั่งมายองซีหรือใบไม้กระเทียม หมักปลาเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อดื่มด่ำรสชาติของน้ำดอง

Salsas และ Chutneys

->

ชามซัลซ่าบนโต๊ะ เครดิตภาพ: คิมคาร์สัน / Photodisc / Getty Images

ย่างปลาสดกับสมุนไพรเกลือทะเลและการสาดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าสดที่ทำจากมะเขือเทศ chiles ถั่วดำข้าวโพดมะม่วงหรือแม้แต่สับปะรด สำหรับรสเปรี้ยวหวานลองชิมเนสเช่น chutney มะเขือเทศสีเขียวหรือ chutney มะม่วง

Splash of Flavour

->

มะนาวและซีเมนต์มะนาว ให้บริการปลาย่างหรือปลาทอดที่มีไส้มะนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่เรียบง่าย ใช้คำพูดจากภาษาอังกฤษและให้บริการปลาที่เบื่อกับมันฝรั่งและนิดหน่อยน้ำส้มสายชูมอลต์สำหรับรสขมเล็กน้อยสดชื่น