ข้อมูลโภชนาการ Guacamole
สารบัญ:
เมื่อเทียบกับซัลซ่าแบบดั้งเดิม guacamole บางครั้งต้องมีเพดานการผจญภัยมากขึ้น พื้นผิวและลักษณะสีเขียวของมันอาจเพิ่มคิ้วได้ในตอนแรก แต่ guacamole มีสารอาหารที่จำเป็นซึ่งไม่พบในทางเลือกที่มีการประมวลผลมากขึ้นเช่นมายองเนส เมื่อคุณเข้าใจถึงคุณค่าทางโภชนาการของ guacamole คุณอาจตัดสินใจที่จะใช้มันแทนตัวเลือกที่มีประโยชน์น้อยกว่า
วิดีโอประจำวัน
มีอะไรใน Guacamole?
ส่วนประกอบหลักของ guacamole คือผลไม้อะโวคาโดที่มีความรับผิดชอบต่อสีเขียวลายเซ็น ส่วนผสมอื่น ๆ อาจแตกต่างกันออกไป แต่มักประกอบด้วยสินค้าเช่นน้ำมะนาวกระเทียมหัวหอมสีขาว Serrano พริกมะเขือเทศและเกลือ
ไขมัน
ได้อย่างรวดเร็วก่อนเนื้อหาไขมันของ guacamole อาจทำให้ประหลาดใจ Guacamole สามารถมี 15 กรัมไขมันทั้งหมดต่อการให้บริการ½ถ้วยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณอาจสงสัยว่าบางอย่างมีเฉพาะผักผลไม้และเครื่องเทศมีไขมันมาก คำตอบคือในอะโวคาโด หนึ่งในอะโวคาโดหรือหนึ่งในห้าของผลอะโวคาโดทั้งหมดมี 4 5 กรัมของไขมัน แม้ว่าจำนวนนี้อาจดูเหมือนสูงโปรดจำไว้ว่าส่วนใหญ่ของไขมันอยู่ในรูปของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีสุขภาพดี
คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
Guacamole ไม่รู้จักในปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง หนึ่ง½ถ้วยให้บริการของ guacamole มักจะมีประมาณ 12 กรัมของคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตคุณควรคำนึงถึงเส้นใยอาหารที่ guacamole ให้ เมื่อคุณพิจารณาเนื้อหาเส้นใยอาหารเข้าบัญชีคุณสามารถคำนวณคาร์โบไฮเดรตสุทธิซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มน้ำตาลในเลือดได้จริง Guacamole มีเส้นใย 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วย การตัดเส้นใย 8 กรัมออกจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12 กรัมช่วยให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 4 กรัมเท่านั้น
แคลอรี่
แคลอรี่ในโลกวิทยาศาสตร์เป็นตัวชี้วัดพลังงานภายในอาหารและมาจากไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เนื่องจาก guacamole เป็นแหล่งสำคัญของไขมันจึงมีความเกี่ยวข้องกับแคลอรี่จำนวนมากในทำนองเดียวกัน หนึ่งในหนึ่งของถ้วยให้บริการของ guacamole โดยทั่วไปมีประมาณ 170 แคลอรี่ที่มีมากกว่าครึ่งหนึ่งของแคลอรี่เหล่านี้มาจากไขมัน แคลอรี่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้มาจากโปรตีนส่วนใหญ่จะเป็นตัวการที่เหลืออยู่ของแคลอรี่
วิตามินและแร่ธาตุ
Guacamole มีวิตามินและแร่ธาตุที่น่าสนใจหลายอย่าง ที่สำคัญที่สุดคือโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับระบบกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิต แม้ว่ากล้วยมักเป็นเด็กโพแทสเซียมโพแทสเซียมหนึ่งกระป๋องที่มีโพแทสเซียม 575 มิลลิกรัมมีโพแทสเซียมกว่า 100 มิลลิกรัมมากกว่ากล้วยขนาดกลาง นอกจากนี้ยังไม่ควรมองข้ามคือวิตามินซีที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงรวมทั้งวิตามินเอที่จำเป็นสำหรับสายตาการให้บริการหนึ่ง½ถ้วยของ guacamole มีน้ำหนัก 20 มิลลิกรัมวิตามินซีและ 382 หน่วยสากลของวิตามินเอกวาคาโมเลยังให้ปริมาณไนอาซินโฟเลตแคลเซียมและเบต้าแคโรทีนน้อยลง
