อาหารสำหรับออกซิเจนในสมอง
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ฟรี Radicals & Antioxidants
- ผักและผลไม้โดยทั่วไปมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ในการประชุมวิชาการประจำปี 2544 ของนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารที่สถาบันเทคโนโลยีอาหารผลไม้เช่นมะนาวส้มและมะนาวและผักตระกูลกะหล่ำผักรวมทั้งผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำปลีมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง ผักและผลไม้สีฟ้าและสีม่วงเช่นบลูเบอร์รี่และมะเขือยาวสูงในประเภทของสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า proanthocyanidins พิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นประโยชน์ต่อสมอง proanthocyanidins เหล่านี้สามารถข้ามอุปสรรคในเลือดสมองและจึงสามารถป้องกันทั้งที่ละลายในน้ำและไขมันละลายได้ฟรีอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายออกซิเดชันทั้งผนังและภายในของเซลล์ พวกเขายังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวแรกในการโจมตีสารอนุมูลอิสระออกจากวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่น C และ E ให้อิสระในการทำหน้าที่การเผาผลาญอาหารตามปกติ
- ร่างกายต้องการธาตุเหล็กเพื่อผลิตฮีโมโกลบินโปรตีนจากเม็ดเลือดแดงที่รับผิดชอบในการขนส่งออกซิเจนไปยังเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายและสมองเหล็ก Heme - รูปแบบของธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้ง่ายและใช้โดยร่างกายของคุณ - พบมากในเนื้อปลาและสัตว์ปีก คุณสามารถหาเหล็ก nonheme ในอาหารจากพืชเช่นผักขมและถั่ว ในขณะที่ร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซับธาตุเหล็กที่ไม่ใช้ออกไซด์ได้ง่ายเช่นเหล็กเฮมเมอร์คุณยังคงสามารถใช้เฮโมโกลบินได้
ความต้องการออกซิเจนของสมองไม่ได้ง่ายพอ ๆ กับการได้รับออกซิเจนเพียงพอ การรักษาระดับออกซิเจนในสมองเป็นเรื่องของสองสิ่งคือการให้ออกซิเจนที่เป็นประโยชน์อย่างเพียงพอและต่อสู้กับชนิดของออกซิเจนที่แตกต่างกันซึ่งอาจเป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ ในความพยายามทั้งสองอย่างโภชนาการสามารถช่วยได้
