ข้าวโอ๊ตทันทีมีไขมันน้อยกว่าข้าวโอ๊ตรีด?

ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนมากกว่าเมล็ดอื่น ๆ และมีวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากที่ไม่มีเกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป วิตามินบีมีอยู่ในความเข้มข้นสูงในข้าวโอ๊ตและขึ้นอยู่กับการประมวลผลมีอยู่ในข้าวโอ๊ต แต่ที่ข้าวโอ๊ตจริงๆส่งมอบอยู่ในเนื้อหาเส้นใย เส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายในข้าวโอ๊ตมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและระบบทางเดินอาหาร

วิดีโอประจำวัน

ธัญพืช

ข้าวโอ๊ตทั้งตัวมีทั้ง 3 ส่วนหลักของเมล็ดข้าว ชั้นนอกรำมีส่วนใหญ่ของเส้นใย 50-80 เปอร์เซ็นต์ของแร่ธาตุ phytochemicals และวิตามินบี endosperm เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของธัญพืชและมีวิตามินบีน้อยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ เชื้อโรคมีพลังงานเต็มไปด้วยวิตามินบีไขมันไม่อิ่มตัวสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอีแร่ธาตุและสารพฤกษเคมีอื่น ๆ ธัญพืชที่แปรรูปมากที่สุด ได้แก่ endosperm แต่เมล็ดที่ผ่านการกลั่นจะไม่ใส่รำและจมูกข้าว ธัญพืชอาจมีสารอาหารทั้งหมดหรือบางส่วนในแต่ละส่วนของธัญพืชและยังคงถือว่าเป็นธัญพืชที่สมบูรณ์พร้อมเส้นใยที่มีสุขภาพดี

The Choice

ทั้งข้าวโอ๊ตรีดและข้าวโอ๊ตผสมทันทีมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณและช่วยในการย่อยอาหารและโภชนาการที่ดีขึ้น ทางเลือกของคุณอาจสะท้อนถึงความชอบหรือความชอบของรสชาติ แต่ก็มีข้อควรพิจารณาอื่น ๆโรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ Johns Hopkins แนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตดิบรีดสำหรับอาหารเช้า ข้าวโอ๊ตรีดไม่เพียง แต่ให้เส้นใยมากกว่าข้าวโอ๊ตทันทีนอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าสามารถซื้อจำนวนมากเพื่อประหยัดบรรจุภัณฑ์และมีน้ำตาลน้อยกว่าธัญพืชข้าวโอ๊ตประมวลผลมากขึ้น