การย่อยอาหารความสำคัญของ Ptyalin
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ฟังก์ชัน
- Ptyalin มีความสำคัญเพราะเป็นเอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในร่างกายสำหรับการทำลายแป้ง หลังจากที่แป้งออกจากปากและเข้าไปในกระเพาะอาหาร ptyalin จะถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร แป้งที่เหลือจะถูกย่อยสลายโดยกรดในกระเพาะอาหารในขอบเขต แต่พวกเขาไม่ได้อยู่ในกระเพาะอาหารนานพอที่จะถูกทำลายลงอย่างสมบูรณ์ นั่นคือเหตุผลที่สิ่งสำคัญคือการเคี้ยวแป้งอย่างละเอียดและใช้เวลาของคุณเมื่อคุณกินพวกเขา ยิ่งคุณเคี้ยวแป้งมากเท่าไหร่ยิ่งเร็วเท่าไร ptyalin สามารถทำลายพวกมันลงได้
- Glycogen คล้ายแป้งเป็นรูปแบบของการเก็บพลังงาน glycogen เป็นพลังงานที่เก็บในกล้ามเนื้อของสัตว์ คนส่วนใหญ่มีปริมาณไกลโคเจนคงที่จากเนื้อสัตว์ที่กินตลอดทั้งวัน ตัวอย่างที่เป็นที่นิยมของไกลโคเจนคือไก่เนื้อและหมู ตับและกล้ามเนื้อของสัตว์มีระดับสูงสุดของไกลโคเจนเพราะเหล่านี้เป็นสถานที่จัดเก็บไกลโคเจนในร่างกาย
Ptyalin เป็นเอนไซม์ที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำลายและช่วยในการย่อยอาหาร เอนไซม์เป็นสารประกอบที่ช่วยเร่งปฏิกิริยาทางเคมี ในกรณีของน้ำลายเอนไซม์ช่วยเร่งปฏิกิริยาที่ทำลายอาหารที่คุณกิน แม้กระทั่งก่อนอาหารทำให้กระเพาะอาหารของคุณมันเริ่มที่จะทำลายลงและเอนไซม์ช่วยให้กระบวนการไปอย่างราบรื่น
วิดีโอประจำวัน
ฟังก์ชัน
Ptyalin ช่วยในการย่อยอาหารโดยการทำลายแป้งและ glycogens ลงในปากของคุณ หลังจากแป้งและไกลโคเจนถูกปกคลุมไปด้วยน้ำลายพวกเขาจะถูกย่อยสลายลงในน้ำตาลมอลโตสและน้ำตาลกลูโคสซึ่งสามารถนำมาใช้โดยร่างกายได้ง่ายขึ้น หลังจากที่ ptyalin เร่งปฏิกิริยาทางเคมีที่ทำลายโมเลกุลเหล่านี้มันก็ปลดออกจากพวกมันและยึดติดกับโมเลกุลที่แตกต่างกัน Ptyalin สามารถใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีกและนี่คือสิ่งที่ช่วยให้เราสามารถกินแป้งและไกลโคเจนต่อไปได้
