ความแตกต่างระหว่างการสังเคราะห์กรดไขมันและออกซิเดชั่นของกรดไขมัน

ขึ้นอยู่กับความสมดุลของแคลอรี่นั่นคือคุณมีแคลอรี่เท่าใดที่คุณกินในแต่ละวัน เมื่อเทียบกับจำนวนที่คุณใช้ - ร่างกายของคุณสามารถเก็บไขมันผ่านการสังเคราะห์กรดไขมันหรือเผาผลาญไขมันได้โดยการออกซิเดชันของกรดไขมัน นอกจากนี้คุณยังอาจสังเคราะห์หรือออกซิไดซ์กรดไขมันเพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาหรือโครงสร้างอื่น ๆ ของร่างกายของคุณ กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้นผ่านทางเดินที่แตกต่างกันและในส่วนต่างๆของเซลล์ทำให้ร่างกายของคุณสามารถควบคุมการเกิดของแต่ละส่วนได้

วิดีโอประจำวัน

พื้นหลัง

ไขมันที่คุณกินจะให้พลังงานและวิตามินที่ละลายในไขมันในอาหารของคุณ พวกเขายังรวมอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์และฮอร์โมน ไขมันในอาหารของคุณเป็นส่วนใหญ่ไตรกลีเซอไรด์โมเลกุลที่ประกอบด้วยกรดไขมันสามชนิดติดกับกลีเซอรอล กรดไขมันประกอบด้วยโซ่ของอะตอมของคาร์บอนที่มีความยาวแตกต่างกันโดยมีอะตอมของไฮโดรเจนที่เกาะอยู่กับคาร์บอน อะตอมของอะตอมของอะตอมไฮโดรเจนมากขึ้นจะทำให้กรดไขมันอิ่มตัวมากขึ้น กรดไขมันสองชนิดมีความสำคัญต่ออาหารของคุณซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณไม่สามารถสังเคราะห์ได้: กรดลิโนเลอิคและกรด alpha-linolenic

ข้อควรพิจารณา

ถึงแม้ว่าการสังเคราะห์กรดไขมันและการออกซิเดชั่นของกรดไขมันจำเป็นต้องใช้ปัจจัยร่วมเดียวกันกับ nucleotide แต่ก็ใช้รูปแบบที่แตกต่างกัน ยกตัวอย่างเช่นในระหว่างการสังเคราะห์ nucleotide ร่วมปัจจัยที่เรียกว่า NADPH ถูกทำให้ออกซิไดซ์ขณะที่ออกซิเดชันปัจจัยร่วมนี้จะลดลง จากมุมมองทางเคมีความแตกต่างนี้ช่วยให้กระบวนการหนึ่งเพื่อการอนุรักษ์พลังงานและอีกวิธีหนึ่งเพื่อปลดปล่อยพลังงาน