การเปรียบเทียบน้ำมันปรุงอาหารและเนื้อหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- น้ำมันปรุงอาหารสัตว์
- น้ำมันปรุงอาหารแบบ Tropical เช่นมะพร้าวและปาล์มปราศจากคลอเรสเตอรอล หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำจะทำให้น้ำมันเหล่านี้น่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ไขมันอิ่มตัวสูงมาก เนื่องจากอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงสามารถทำให้คอเลสเตอรอลมากเกินไปทำให้คุณเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้เช่นกัน นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้แม้ว่าอาหารจะไม่มีคอเลสเตอรอลก็ตาม
- เลือกใช้น้ำมันเหลวเนื่องจากไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าน้ำมันปรุงอาหารที่แข็งที่อุณหภูมิห้องเช่นเนยและน้ำมันหมู ใช้น้ำมันเหลวเล็กน้อยในการทอดและทอดอาหารแนะนำสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน แทนที่ไขมันที่เป็นของแข็งเช่นการทำให้สั้นลงด้วยน้ำมันเหลวในข้าวผัด, ซอสครีมน้ำซุปและขนมอบเช่นกัน
คอเลสเตอรอลเป็นชนิดของไขมันที่ทำหน้าที่หลายอย่างที่จำเป็นในร่างกายของคุณเช่นการทำวิตามินดีในผิวหนัง, การซ่อมแซมเยื่อหุ้มเซลล์และการผลิตฮอร์โมน แต่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของหัวใจและสมองของคุณ น้ำมันปรุงอาหารบางชนิดมีคอเลสเตอรอลขณะที่คนอื่น ๆ ปราศจากคอเลสเตอรอลและการจดบันทึกความแตกต่างเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลือกน้ำมันที่เหมาะสมสำหรับคุณและครอบครัว
วิดีโอประจำวัน
น้ำมันปรุงอาหารสัตว์
น้ำมันปรุงอาหารที่ทำจากไขมันสัตว์มีคอเลสเตอรอล ช้อนโต๊ะของน้ำมันหมูเช่นมี 12 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล นั่นแปลว่า 4 เปอร์เซ็นต์ของ 300 มิลลิกรัมของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพคอเลสเตอรอลควร จำกัด ตัวเองในแต่ละวันและ 6 เปอร์เซ็นต์ของ 200 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลที่ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำควรมีในแต่ละวัน ช้อนโต๊ะของเนยมีคอเลสเตอรอล 31 มิลลิกรัมและช้อนโต๊ะของน้ำมันเบคอนมีประมาณ 12 มิลลิกรัม
