คาเฟอีนความเป็นพิษและความเสียหายของระบบประสาท
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ความชุกของความเป็นพิษคาเฟอีน
- ปริมาณที่ไม่ปลอดภัย
- คาเฟอีนและความเสียหายของระบบประสาท
- นอกจากนี้คาเฟอีนโดยอ้อมช่วยลดการสูญเสียวิตามินบีซึ่งบางส่วนจำเป็นสำหรับการนำไฟฟ้าและบำรุงประสาท ดังนั้นการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการชาและรู้สึกเสียวซ่าในแขนขาและรอบศีรษะ การลดการบริโภคคาเฟอีนและการเสริมวิตามิน B-complex ควรช่วยต่อสู้กับอาการเหล่านี้ การขาดวิตามิน B-6 และ B-12 ในระยะยาวมักทำให้เกิดความเสียหายของเส้นประสาทถาวร
คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายและไม่เป็นที่ยอมรับในโลก ชาวอเมริกันส่วนใหญ่รู้หรือไม่รู้กินคาเฟอีนในแต่ละวันโดยปกติจะมาจากกาแฟชาและโซดา แต่ยังมาจากช็อกโกแลตเครื่องดื่มให้พลังงานและยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์อีกมากมาย ในปริมาณที่พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มมากที่สุดคาเฟอีนไม่น่าจะเป็นสาเหตุให้เกิดความเป็นพิษ อย่างไรก็ตามยาหลายชนิดมีคาเฟอีนอยู่ในระดับสูงและมีความเสี่ยงเป็นอย่างมากสำหรับผู้ใช้บางราย ความเสียหายของระบบประสาทสามารถพัฒนาเป็นผลมาจากปริมาณคาเฟอีนมาก แต่ก็ไม่ใช่อาการที่พบมากที่สุด
วิดีโอประจำวัน
ความชุกของความเป็นพิษคาเฟอีน
ตาม "แนวคิดทางโภชนาการและการถกเถียง" 3, 343 รายของภาวะเป็นพิษคาเฟอีนถูกรายงานไปยัง American Association of Poison Control Center ใน 2009 จาก 3, 343 ราย, 1, 249 แสดงเด็กที่อายุน้อยกว่า 6 ปีส่วนใหญ่เป็นเพราะขนาดที่เล็กกว่าของพวกเขาและความสามารถน้อยกว่าในการเผาผลาญคาเฟอีนและลบออกจากเลือดซีรั่มของพวกเขา ความตายไม่ใช่ผลของความเป็นพิษของคาเฟอีนเนื่องจากสาเหตุที่มักเกี่ยวข้องกับภาวะหัวใจล้มเหลวอาการชักและความล้มเหลวของไต ไม่มีข้อมูลที่จะแนะนำว่าเชื้อชาติหรือเพศเปลี่ยนแปลงผลทางชีวเคมีของคาเฟอีน
ปริมาณที่ไม่ปลอดภัย
ในผู้ใหญ่ความเป็นพิษร้ายแรงจากคาเฟอีนคาดว่าจะเกิดขึ้นระหว่าง 150 ถึง 200 มก. / กก. ซึ่งหมายถึงการดื่มกาแฟอย่างน้อย 80 แก้วในช่วงเวลาสั้น ๆ ตามคำแนะนำ "Complete to Prescription and Non-prescription Drugs" โดย H. Winter Griffith, MD ในแง่ของปริมาณยาที่ตายแล้วการบริโภคระหว่าง 7 ถึง 10 กรัมคาเฟอีนจะฆ่าผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ปริมาณคาเฟอีนที่ 78 มก. / กก. อาจทำให้เกิดความเป็นพิษและผลข้างเคียงที่ร้ายแรงในเด็กเล็ก ในปี พ.ศ. 2532 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาได้ จำกัด ปริมาณคาเฟอีนในยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เกินกว่า 200 มิลลิกรัม / คาเฟอีนมักพบได้ในยาที่ส่งเสริมความตื่นตัวยาช่วยประจำเดือนยาแก้ปวดและอาหารเอดส์
คาเฟอีนและความเสียหายของระบบประสาท
คาเฟอีนอาจทำให้เส้นประสาทเกิดความเสียหายได้ในสองวิธี ตามหนังสือ "โภชนาการขั้นสูงและการเผาผลาญของมนุษย์" การกระทำหลักของคาเฟอีนคือการต่อต้านผลของสารเคมีอะดีโนซีนในสมองซึ่งส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองและสร้างความเสียหายให้กับเซลล์ประสาท ความเสียหายกับเซลล์ประสาทในสมองของคุณมีประสบการณ์เช่นอาการปวดหัว, เวียนศีรษะ, ชักและลดการประสานงานมอเตอร์ในมือของคุณ
