เป็น Zucchini & Squash OK สำหรับสตรีตั้งครรภ์หรือไม่?

สารบัญ:

Anonim

ผู้หญิงควรรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีและมีความสมดุลระหว่างตั้งครรภ์ ตามที่นักการศึกษาเกี่ยวกับการคลอดบุตร Amy Haas เขียนในนิตยสาร "ผดุงครรภ์" หญิงตั้งครรภ์ควรกินผักอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวัน - ผักสองสีและผักสีเหลือง Zucchini และสควอชส่วนใหญ่มีแคลอรี่ไขมันและคอเลสเตอรอลที่สูงมีความชื้นสูงและเต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสตรีตั้งครรภ์

วิดีโอประจำวัน

Zucchini

Zucchini เป็นสมาชิกของครอบครัวสควอชฤดูร้อน เป็นที่แนะนำบ่อยๆว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในการตอบสนองความต้องการผักสีเขียวของพวกเขาตามฮาส บวบมีโพแทสเซียมโพแทสเซียมและวิตามิน A และ C. เลือกบวบที่มีผิวเรียบเนียน; ล้างมันได้ดี แต่ไม่ได้ลบผิวเนื่องจากเป็นที่ที่ส่วนใหญ่ของสารอาหารที่มี ถ้วยครึ่งหนึ่งของบวบดิบมีแคลอรี่เพียง 13 แคลอรี่เท่านั้น ปริมาณของบวรที่ปรุงสุกแล้วมีเพียงแคลอรี่เพียง 18 แคลอรี่เท่านั้น

สควอช

พันธุ์สควอชฤดูหนาวยังแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ หลายเหล่านี้ตอบสนองความต้องการสำหรับผักสีเหลือง สควอช Acorn เป็นสควอชฤดูหนาวที่พบบ่อยและคุณค่าทางโภชนาการของมันเป็นตัวแทนของคนอื่น ๆ ในหมวดหมู่นี้ มันมีไขมันน้อยมากหรือโซเดียมเป็นคอเลสเตอรอลฟรีและเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหาร สควอชฤดูหนาวมีวิตามิน A และ C พร้อมด้วยธาตุเหล็กและแคลเซียมซึ่งทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของความต้องการทางโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์

การเตรียม Zucchini และ Squash

ผักที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถรับประทานได้สดใหม่เมื่อล้างออกเรียบร้อยแล้ว หั่นและกินพวกมันดิบๆหรือผสมให้เป็นสลัดสด นอกจากนี้ยังสามารถย่างหรืออบ เอาเมล็ดออกก่อนที่จะบริโภคสควอช หากคุณเลือกใช้สเต็กย่างหรือย่างให้หลีกเลี่ยงเครื่องเทศและซอสปรุงรสที่หนัก: อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาจเพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยรวมของแคลอรี่ต่ำได้ หญิงตั้งครรภ์มีประสบการณ์น้อยถ้ามีผลข้างเคียงจากสควอช; มีรายงานว่ามีความเป็นกรดไม่บ่อยนัก

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับสควอชที่เก็บรักษาไว้

ตามที่ศูนย์รักษาพันธุ์สัตว์แห่งชาติให้คำแนะนำของ USDA เกี่ยวกับการทำสควอชกระป๋องฤดูร้อนได้ถูกเพิกถอนเนื่องจากการศึกษาในปัจจุบันไม่สนับสนุนพวกเขา ผักที่มีกรดต่ำเหล่านี้ต้องการกระป๋องบรรจุที่มีแรงดันเพิ่มเพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคพิษสุนัขบ้าถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ แต่การศึกษาไม่เห็นด้วยกับเวลาที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการนี้ หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงสควอชที่เก็บรักษาไว้ในบ้านและเลือกใช้พันธุ์สดหรือแช่แข็งแทน