เกี่ยวกับอันตรายของ Phenylalanine

คุณอาจเห็นคำเตือนเกี่ยวกับขวดโซดาอาหารสำหรับความเสี่ยงของ phenylalanine กรดอะมิโนที่จำเป็นในการผลิตโปรตีนรวมถึงสารเคมีในสมองและฮอร์โมนบางชนิด phenylalanine เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดเช่นเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมและปลา Phenylalanine ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพเฉพาะในกรณีที่คุณมีความผิดปกติด้านสุขภาพที่เรียกว่า phenylketonuria หรือถ้าคุณรับประทาน phenylalanine ในปริมาณที่สูง

วิดีโอประจำวัน

Phenylketonuria และ Phenylalanine

หากคุณมีโรคทางพันธุกรรมที่เรียกว่า phenylketonuria คุณไม่ควรรับประทาน phenylalanine ผู้ที่เป็นโรค PKU ไม่มีเอนไซม์ phenylalanine hydroxylase ที่ย่อยสลาย phenylalanine ลงในสารอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการและใช้ ถ้าคุณมี PKU ระดับของ phenylalanine จะเพิ่มขึ้นในร่างกายของคุณซึ่งอาจทำให้เกิดความล่าช้าทางจิตและพัฒนาการล่าช้า ตามที่ March of Dimes ประมาณหนึ่งใน 25,000 เด็กทารกที่เกิดในสหรัฐอเมริกามี PKU ในสหรัฐอเมริกาลูกทุกคนจะได้รับการทดสอบสำหรับ PKU ก่อนออกจากโรงพยาบาล อาหารพิเศษที่ จำกัด phenylalanine สามารถป้องกันความเสียหายจาก PKU

Aspartame ซึ่งเป็นสารให้ความหวานเทียมประกอบด้วย phenylalanine ไม่มีหลักฐานใดที่จะสนับสนุนข้อเรียกร้องที่ว่าแอสพาเทมเป็นปัญหาทางสุขภาพจำนวนมาก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแอสพาเทมไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อมะเร็งหรือเส้นประสาทเมื่อรับประทานในปริมาณที่พบในอาหารตามรายงานที่ตีพิมพ์ใน "ความคิดเห็นที่สำคัญทางพิษวิทยา" ของ The Burdock Group ซึ่งเป็น บริษัท ที่ให้คำปรึกษาด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบ

การตั้งครรภ์และ Phenylketonuria

ประมาณ 3,000 ผู้หญิงในสหรัฐอเมริกาได้รับการรักษาด้วย PKU ในเด็กและหยุดรับประทานอาหาร PKU ในวัยเด็กตามคำแนะนำของแพทย์ในช่วงเวลาดังกล่าว หากคุณใส่คำอธิบายนี้และรับตั้งครรภ์ phenylalanine ในระดับสูงอาจทำให้สมองชะลอหรือมีขนาดเล็กเรียกว่า microcephaly ในลูกน้อยของคุณ การเริ่มต้นรับประทานอาหาร PKU อย่างน้อยสามเดือนก่อนตั้งครรภ์และต่อเนื่องระหว่างตั้งครรภ์สามารถป้องกันความเสียหายจาก phenylalanine รายงาน March of Dimes