คุณค่าทางโภชนาการของก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น

ก๋วยเตี๋ยวที่เติมโบลิ่งเวียดนามของคุณไม่ใช่สปาเก็ตตี้ แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือวุ้นเส้น ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวเปลือกนี้มีอยู่ทั่วเอเชียและมีการใช้ในหลาย ๆ ด้านทั้งอาหารไทยและจีนรวมทั้งอาหารเวียดนาม โภชนาการเส้นก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นเป็นแคลอรี่ที่มีความหนาแน่นและสูงในคาร์โบไฮเดรต แต่มีไขมันต่ำและมีโซเดียมต่ำ

วิดีโอประจำวัน

เต็มแคลอรี่ แต่ไม่เกิน

มี 200 แคลอรี่ในก๋วยเตี๋ยวขนาด 56 กรัมหรือ 2 ออนซ์เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้น อาหารที่ให้พลังงานหนาแน่น ความหนาแน่นของพลังงานหมายถึงจำนวนแคลอรี่ที่อาหารมีเทียบกับน้ำหนักของมัน เส้นก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นมี 3 แคลอรี่ต่อกรัม; เปรียบเทียบกับอาหารที่มีพลังงานต่ำเช่นผักชนิดหนึ่งซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่า 0.5 กรัม อาหารที่มีพลังงานสูงหนาแน่นไม่สามารถบรรจุเป็นอาหารที่มีพลังงานต่ำและถ้าคุณไม่ระมัดระวังคุณอาจกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณตั้งใจ การรับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็นส่วนหนึ่งของซุปที่ใช้น้ำซุปเช่น pho เวียดนามสามารถช่วยเติมคุณขึ้นเพื่อให้คุณกินก๋วยเตี๋ยวน้อยลง

คาร์โบไฮเดรตสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ส่วนใหญ่ของแคลอรี่ในก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นมาจากคาร์โบไฮเดรต การให้บริการ 2 ออนซ์ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 45 กรัม ในฐานะที่เป็นแหล่งพลังงานหลักของคุณทานคาร์โบไฮเดรตควรให้แคลอรี่มากที่สุดในวันของคุณ - 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวเป็นแหล่งทานคาร์โบไฮเดรตที่ดี แต่ก็ไม่ใช่แหล่งที่ดีของเส้นใยชนิดคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้ การเสิร์ฟหนึ่งชิ้นมีน้อยกว่า 1 กรัม ไฟเบอร์อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน, โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

ไขมันไม่อ้วนและไม่มีคอเลสเตอรอล

ก๋วยเตี๋ยวข้าวมุกมีไขมันและคอเลสเตอรอล 0 กรัม ไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ร่างกายของคุณใช้เป็นแหล่งพลังงานและดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน ส่วนใหญ่ของไขมันในอาหารของคุณควรมาจากไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาและอะโวคาโด อาหารที่ผัดเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ดังนั้นเมื่อสั่งก๋วยเตี๋ยวก็มีสุขภาพดีที่จะสั่งให้พวกเขานุ่มแทนผัด

แหล่งโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์

ก๋วยเตี๋ยวมีโปรตีน 3 กรัมต่ออาหาร 2 ออนซ์ เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวพวกเขาไม่ได้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ แต่คุณสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนในชีวิตประจำวันของคุณในการรับประทานอาหารอื่น ๆ ได้ตลอดทั้งวันแม้ว่าจะเป็นแหล่งอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเช่นธัญพืชถั่วหรือผักอื่น ๆ

โซเดียมต่ำ

การรับประทานโซเดียมมากเกินไปในอาหารของคุณจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน เมื่อพยายามที่จะ จำกัด ปริมาณโซเดียมในอาหารของคุณเส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากวุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่ดีตราบเท่าที่คุณรวมกับอาหารประเภทโซเดียมต่ำอื่น ๆการให้บริการ 2 ออนซ์ประกอบด้วยโซเดียม 22 มิลลิกรัม จำกัด ปริมาณโซเดียมทุกวันไว้ที่น้อยกว่า 1, 500 มิลลิกรัมต่อวัน