สารอาหารในปลากะพงสด

ปลากะรังมีหลายสีพันธุ์และขนาด เช่นเดียวกับปลาส่วนใหญ่ปลากะรังจะมีโปรตีนจำนวนมากไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลไม่น้อย ปลากะรังไม่ได้ให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีเป็นจำนวนมาก ปลาฉลามยังมีสารพิษ ciguatera ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบประสาทหากคุณกินมัน

วิดีโอเด็ดหน้า

ปลาส่วนใหญ่รวมทั้งปลากะรังมีแคลอรีต่ำ เสิร์ฟปลากะรังขนาด 3 ออนซ์ให้แคลอรี่ 100 แคลอรี่ นี้เท่ากับเพียงร้อยละ 5 ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันของคุณถ้าคุณกินอาหารที่มีค่าเฉลี่ย 2,000 แคลอรี่ หนึ่งเนื้อปรุงสุกมี 240 แคลอรี่ เนื่องจากมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำปลากะรังจึงเป็นตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณรับชมปริมาณแคลอรี่ของคุณ

โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกายที่เสียหายและสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ปลาทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ ปลาชนิดหนึ่งมี 16.5 กรัมโปรตีนในปลาที่ปรุงสุกประมาณ 3 ออนซ์ซึ่งเท่ากับร้อยละ 25 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณต่อโปรตีน 50 กรัมต่อวัน เนื้อเดียวมีโปรตีน 50 กรัมหรือ 100 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการโปรตีนของคุณ

คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

ปลาซีนเนอร์ไม่มีคาร์โบไฮเดรตใด ๆ ปลาฉลามมีไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ มินนิโซตาซีแกรนท์กล่าวว่าปลากะรังมีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 DHA และ EPA เพียงเล็กน้อย

วิตามินและแร่ธาตุ

ปลากะรังเช่นปลาชนิดอื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยมและยังมีแร่ธาตุต่ำเช่นโซเดียม การให้บริการของเนื้อปลาหนึ่งชิ้นมีความต้องการวิตามินดี 25 เปอร์เซ็นต์ธาตุเหล็ก 15 เปอร์เซ็นต์แมกนีเซียม 20 เปอร์เซ็นต์และวิตามินบีที่มีอยู่จำนวนน้อย เนื้อสุกยังประกอบด้วย 8% ของสังกะสีและวิตามินเอ