โรคเหงือกและลำไส้

อาการทางเดินอาหารจากการกินเห็ดอาจเป็นสัญญาณของอาการแพ้เห็ด แม้ว่าคลีฟแลนด์คลินิกระบุว่าหากคุณแพ้เชื้อราคุณอาจประสบกับอาการแพ้อาหารเมื่อรับประทานเห็ด หากเชื้อราก่อให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้เยื่อบุของลำไส้อาจอักเสบและบวมจากระดับฮีสตามีนที่เพิ่มขึ้น โรคภูมิแพ้ของเห็ดเป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรงซึ่งแพทย์จะต้องได้รับการประเมิน

วิดีโอประจำวัน

โรคภูมิแพ้เห็ด

โรคภูมิแพ้เห็ดเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันไม่รู้จักโปรตีนที่พบในอาหาร เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถระบุโปรตีนได้อย่างปลอดภัยจะโจมตีพวกเขาด้วยแอนติบอดีภูมิคุ้มกันอิมมูโนโกลบูลิน E ซึ่งเป็นสาเหตุของเซลล์ต้นกำเนิดในการสร้างฮีสตามีนตามที่ American Academy of Allergy, Asthma and Immunology ฮีสตามีนเป็นฮอร์โมนในร่างกายที่ช่วยในการป้องกันการติดเชื้อและโรคต่างๆ เมื่อสร้างฮีสตามีนมากเกินไปจะทำให้หลอดเลือดขยายตัวเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตเพิ่มการผลิตเมือกและอาจทำให้ปอดหดตัวได้ ไม่มีการรักษาโรคภูมิแพ้ของเห็ด โรคภูมิแพ้เห็ดมีการจัดการผ่านทางอาหารโดยหลีกเลี่ยงการบริโภคเห็ด

เพื่อตรวจสอบว่าเห็ดชนิดใดทำให้เกิดอาการแพ้แพทย์ของคุณอาจต้องการให้คุณพบผู้แพ้ในการทดสอบ การทดสอบภูมิแพ้จะใช้ผิวหนังและเลือดของคุณเพื่อตรวจสอบว่าร่างกายของคุณจะเผยแพร่แอนติบอดีต่อ immunoglobulin E หรือไม่ ในระหว่างการทดสอบผิวโปรตีนจำนวนเล็กน้อยจากเห็ดจะถูกฉีดเข้าไปใต้ผิวหนังชั้นบนสุด หากภายใน 15 นาทีผิวหนังจะอักเสบเป็นแผลหรือเกิดอาการบวมแดงคุณอาจมีอาการภูมิแพ้ โรคภูมิแพ้ที่สงสัยว่าจะได้รับการยืนยันจากตัวอย่างเลือดที่ถูกส่งไปยังแล็บและทดสอบว่ามีแอนติบอดีต่อ IgE หรือไม่

การพิจารณา

หากคุณมีอาการแพ้ที่เป็นบวกคุณอาจขอแนะนำให้หยุดรับประทานอาหารทุกชนิดที่มีเชื้อรา อาหารทั่วไปที่ต้องหลีกเลี่ยง ได้แก่ ชีสครีมเปรี้ยวนมเปรี้ยวเบียร์เหล้ากะหล่ำปลีดองผลไม้แห้งเนื้อหมูดองและปลา