ฉันตัดมะม่วงและมันไม่สุก: ฉันจะทำอย่างไร?

สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการไม่ตัดเป็นมะม่วงสุกคือต้องรู้วิธีหลีกเลี่ยงการซื้อมะม่วงที่ไม่สุกในตอนแรก แต่ถ้าคุณยังคงเกิดขึ้นเพื่อตัดเป็นชิ้นเดียวที่ไม่สุกพอ เนื่องจากมะม่วงมีไขมันต่ำมีเส้นใยสูงและเป็นแหล่งของวิตามิน A และ C พวกเขาจึงคุ้มค่า

วิดีโอเดย์

ซื้อมะม่วง

มะม่วงสุกมีหลายสี ได้แก่ สีเขียวสีเหลืองและสีแดง มะม่วงสุกมีสีที่กลมกล่อมมีกลิ่นผลไม้ที่ปลายก้านและควรให้ความรู้สึกอ่อนนุ่มเมื่อบีบ ถ้ามะม่วงไม่ใช้ภายในสองสามวันก็จะดีที่สุดที่จะซื้อมะม่วงที่กระชับขึ้นเพื่อไม่ทำให้เสียเร็วเกินไป

การจัดเก็บ

ห่อมะม่วงห่อด้วยห่อพลาสติก ตั้งบนเคาน์เตอร์หรือในบริเวณอื่นที่อุณหภูมิห้อง รอสักสองสามวันเพื่อให้มะม่วงสุก ส่วนที่ตัดด้านนอกอาจเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนและดูไม่น่ารับประทาน เมื่อมะม่วงสุกให้ตัดส่วนที่เปลี่ยนสีออกและกินเฉพาะผลไม้ที่อยู่ด้านล่าง

ตำรับอาหาร

เพิ่มมะม่วงหั่นเป็นชิ้นลงไปในตำรับอาหารโดยเฉพาะที่ปรุงสุก อย่าใช้มะม่วงดิบในสูตรที่สดใหม่เช่นสลัดเนื่องจากรสชาติจะเห็นได้ชัดเจนในจานประเภทนี้ แทนที่จะปรุงมะม่วงลงเพื่อปล่อยน้ำตาลและทำให้มันกลายเป็น chutney หรือแยม ชิ้นดองของมะม่วงดิบ สูตรดองต้องมีผลแน่นและเครื่องเทศที่ใช้ในการดองเพิ่มรสชาติ

คำแนะนำและคำแนะนำอื่น ๆ

อย่าแช่เย็นมะม่วงดิบ เย็นจะหยุดกระบวนการสุก เมื่อมะม่วงสุกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นควรให้สดใหม่ได้ถึงห้าวัน เพื่อให้สุกมะม่วงได้เร็วขึ้นให้วางไว้ในถุงกระดาษที่มีผลไม้สุกอีกเช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วย