สลัดมันฝรั่งทอด

สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารเย็นที่สามารถแช่แข็งกินได้หลายเดือนหลังจากนั้น เนื่องจากสลัดมันฝรั่งมีสินค้าที่เน่าเสียง่ายเช่นมายองเนสและไข่ต้องมีการดูแลเป็นพิเศษเมื่อละลายเพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อแบคทีเรีย

วิดีโอแนะนำสำหรับวัน

ข้อมูลด้านความปลอดภัยของอาหาร

กรมเกษตรแห่งสหประชาชาติแนะนำให้อาหารของคุณเย็นเมื่อคุณละลายน้ำแข็งเนื่องจากลดความเสี่ยงต่อการเกิดแบคทีเรียที่อยู่ภายในอาหารเมื่อละลาย แนะนำให้ใช้อุณหภูมิของสลัดมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือน้อยกว่า สิ่งที่สูงกว่านี้แม้ว่าสลัดมันฝรั่งจะถูกละลายเพียงบางส่วนอาจทำให้เชื้อแบคทีเรียเติบโตขึ้นซึ่งอาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ

การละลายตู้เย็น

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทานสลัดมันฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งวันให้ละลายให้ละลายโดยใช้วิธีการละลายน้ำแข็ง การละลายสลัดมันฝรั่งในตู้เย็นอาจใช้เวลาถึงหนึ่งวันในการละลายน้ำแข็ง เมื่อคุณละลายสลัดมันฝรั่งในตู้เย็นแล้วคุณสามารถแช่แข็งส่วนใด ๆ ที่ไม่ได้รับการตรึงไว้ได้ตราบใดที่อุณหภูมิของสลัดมันฝรั่งไม่เพิ่มขึ้น 40 องศาฟาเรนไฮต์ เพียงแค่นั่งสลัดมันฝรั่งแช่เย็นบนชั้นวางของในตู้เย็นของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิอยู่ที่ 40 องศาฟาเรนไฮต์

ข้อควรพิจารณา

เมื่อสลัดมันฝรั่งของคุณถึงกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์คุณจะไม่สามารถรีเฟรชได้ ไม่ละลายน้ำแข็งสลัดมันฝรั่งในไมโครเวฟ ทำให้สลัดมันฝรั่งสามารถก่อให้เกิดแบคทีเรียที่มีอยู่ตามธรรมชาติในการเจริญเติบโตได้ วิธีเดียวที่จะทำลายเชื้อแบคทีเรียนี้คือการปรุงอาหารให้ครบถ้วนและเพราะนี่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำสลัดมันฝรั่งแนะนำวิธีการละลายน้ำแข็งแบบเย็น