รู้ได้อย่างไรเมื่อ Ricotta Cheese Spoiled

ชีส Ricotta เช่นชีสกระท่อมและชีสครีมมีความชื้นสูงและทำให้สุกเร็วกว่าชีสแข็ง ใช้มันทันทีเพราะมันจะสดเฉพาะสำหรับสัปดาห์หรือสอง ถ้าชีสไม่ได้ดูหรือมีกลิ่นเหมือนตอนที่คุณเปิดไว้ขั้นตอนที่ดีที่สุดของคุณคือการโยนมันทิ้ง

วิดีโอประจำวัน

Blue Fuzzy Things

คำแนะนำแรกของคุณว่าชีสริคอตต้าไม่ดีคือการเปลี่ยนรูปลักษณ์ แม้ว่าเนยแข็งชนิดอ่อนบางชนิดเช่น Brie หรือ Danish Blue อาจถูกเคลือบไว้ด้วยชั้นของราที่กินได้แม่พิมพ์ที่ขึ้นกับริคอตต้าเป็นสัญญาณว่าชีสเน่าเสีย คุณสามารถตัดแม่พิมพ์ชีสแข็งและยังคงกินชีส แต่เมื่อราปรากฏบนริคอตต้าแล้วโยนมันทิ้ง แม่พิมพ์บางชนิดผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายและสปอร์เชื้อรามีแนวโน้มที่จะแทรกซึมเข้าไปในภาชนะทั้งหมด ชีสอาจเป็นน้ำหรือมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองแทนที่จะเป็นสีขาว

Take Whiff

ไม่เหมือนชีสหลายชนิดที่มีกลิ่นที่เด่นชัดมีชีส ricotta เกือบจะไม่มีกลิ่น Ricotta เป็นเนยแข็งอ่อนนุ่มที่มีรสชาติและกลิ่นส่วนใหญ่ของนม ถ้าคุณสังเกตเห็นกลิ่นเปรี้ยวหรือหมักทิ้งทิ้ง

อายุการเก็บรักษา

ชีส Ricotta เป็นเน่าเสียได้ง่ายและควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือเย็นกว่า เมื่อใช้ริค็อตต้าให้ใช้ช้อนที่สะอาดเพื่อตักขึ้นมา ปิดฝาภาชนะและแช่เย็นทันที Theo SởNôngnghiệp Hoa Kỳ, mặcdùviệcxửlýcẩnthậnnày, góihàng ricotta mở ra chỉkéodài 1-2 tuần ให้ทิ้งเนยแข็งริคอตต้าที่อยู่ในตู้เย็นนานกว่าสองสัปดาห์หลังจากที่เปิดฝา ถ้าคุณจำไม่ได้เมื่อซื้อริคอตต้าให้โยนมันทิ้ง

ดูที่วันที่

ทุกแพ็กเกจของชีส ricotta มีวันที่ "ใช้โดย" วันนี้เป็นวันสุดท้ายที่ผู้ผลิตจะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์และสามารถใช้เป็นแนวทางในการเก็บรักษาชีส โปรดจำไว้ว่าภาชนะที่ปิดสนิทของ ricotta อาจจะสดใหม่เป็นเวลาสองถึงสี่สัปดาห์และอาจดีสำหรับสัปดาห์หรือสองวันที่ผ่านมานี้ อย่างไรก็ตามถ้าวันที่มีมานานแล้วก็เป็นเดิมพันที่ปลอดภัยที่ชีสไม่ดีอีกต่อไป เมื่อสงสัยให้โยนออก