วิธีเก็บเศษเปลือกของ Graham Crumbs จาก Crumbling
สารบัญ:
เปลือกของเกรแฮมแคร็กเกอร์สามารถทนต่อการแตกหักได้ดีกว่าแป้งพายแบบปกติ แต่สามารถสลายได้ สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือเปลือกไม่เป็นที่ชื้นมากพอ ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ใช้เนยละลายไข่ขาวหรือน้ำมันเพื่อทำให้ชุบเกล็ดขนมปัง เนยให้รสที่ดีที่สุด แต่น้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นรสอ่อนหรือน้ำมันพืชมีสุขภาพดี
วิดีโอประจำวัน
Bind It Up
->
การเพิ่มไข่ขาวที่ตีลงไปในส่วนผสมของเศษช่วยป้องกันการบี้เนื่องจากโปรตีนในไข่ขาวจะเกาะกันเกลี้ยง การเพิ่มไข่ขาวหมายความว่าคุณสามารถใช้เนยละลายน้อยลงเพื่อให้เปลือกมีสุขภาพดีขึ้น รวมไข่ขาวกับเกรแฮมกะเทาะน้ำตาลและเนยในโปรเซสเซอร์อาหารและชีพจรเพียงไม่กี่วินาทีหรือจนกว่าเศษจะชุบอย่างละเอียด อย่าลืมปรุงอาหารในเตาอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที - ไม่เพียง แต่จะกระชับขึ้น แต่ยังเพื่อทำลายแบคทีเรียในไข่ขาว
เลือกแพนของคุณ
->
กระทะที่คุณเลือกสำหรับวงแหวนของคุณยังสามารถสร้างความแตกต่างในวิธีการที่ดีขึ้นมันถือได้ เลือกใช้แก้วตื้นหรือเซรามิคที่ไม่มีขอบด้านข้างหรือขอบร่อง เปลือกข้าวเกรียบเกรแฮมมีแนวโน้มที่จะตกต่ำและแตกในกระทะเหล่านี้ สำหรับบาร์ให้กางเปลือกตาที่ด้านล่างของถาดอบ - ไม่ขึ้นด้านข้าง
กดปุ่มลง
->
ลืมใช้ปลายนิ้วของคุณเพื่อกดคราบแคร็กเกอร์เกรแฮมลงในถาดพาย มันเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเปลือกแม้จะมีวิธีการนี้หรือมีขนาดกะทัดรัดพอที่จะไม่แตก ใช้ด้านล่างของแก้วหรือถ้วยแทน ขั้นแรกให้ฉีดพายกระทะหรือแผ่นอบด้วยสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ติด เพิ่ม crumbs และกดพวกเขาลงอย่างแน่นหนาด้วยแก้ว ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับในมุมและสร้าง บริษัท มั่นคงเปลือก
เติม
->
ตอนนี้สำหรับส่วนที่ดีที่สุด - การบรรจุ กระจายคัสตาร์ดพุดดิ้งหรือไส้อื่น ๆ ให้เท่ากันทั่วเปลือกข้าวเกรียบเกรแฮม ครอบคลุมและแช่เย็นของหวานเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง เวลาแช่เย็นนี้ช่วยให้ไส้ไส้ติดตั้งกับเปลือกดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะสลายเมื่อคุณตัด ใช้มีดคมและพายพายเพื่อตัดอย่างเรียบร้อย เช็ดมีดของคุณบนกระดาษเช็ดระหว่างการตัด
