วิธีการแช่เยือกแข็ง

ฤดูแตงโมแตงโมกินเวลาตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง แต่ยอดขายที่ตลาดไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆและ น้ำหนักของแตงโมน้ำหวานที่สุกจะส่งผลให้ราคาสูง หากคุณได้รับแตงโมน้ำผึ้งที่มีส่วนลดมากในระหว่างการขายให้หยุดบางส่วนเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมต่อไปในปีนี้

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอน

ล้างด้านนอกของแตงโมน้ำเกรวี่และแห้ง เล็มลงในแถบที่คุณสามารถงอเล็กน้อย; ถ้าคุณตัดพวกเขากว้างเกินไปคุณจะมีปัญหาในการตัดส่วนที่กินได้ของแตงโมเว้นแต่คุณจะใช้ลูกล้อแต้ม ตัดส่วนที่กินได้และถ้าต้องการให้ตัดเป็นชิ้น คุณสามารถตรึงสิ่งเหล่านี้ได้เช่นเดียวกับ - ส่วนขยายสหกรณ์มหาวิทยาลัยเนวาดากล่าวว่าจะตรึงไว้บนคุกกี้ก่อนหรือบรรจุในน้ำเชื่อม PickYourOwn org กล่าวว่าน้ำเชื่อมจะต้องเป็นน้ำตาลร้อยละ 30

ทำไมต้องตรึงพวกเขาไว้

แทนที่จะพยายามจะปิดแตงภายในไม่กี่วันการแช่แข็งช่วยให้คุณประหยัดบางส่วนได้ในภายหลังโดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะเลวร้าย แตงโมน้ำผึ้งไม่นานที่คุณได้รับพวกเขาที่บ้าน หากคุณจัดการซื้อสุก - พวกเขาจะไม่สุกขึ้นไปบนหิ้ง - คุณมีเพียงไม่กี่วันที่จะกินมันตามที่มหาวิทยาลัยสหกรณ์เนวาดา Extension

ข้อควรพิจารณา

แตงเป็นผลไม้ที่มีน้ำมากบางส่วนมากกว่าคนอื่น ๆ น้ำที่ทำให้เซลล์ของแตงโมแตกตัวเมื่อน้ำภายในของมันแข็งตัว สำหรับแตงโมที่มีน้ำมาก ๆ เช่นแตงโมนี่อาจเป็นปัญหาที่สำคัญเนื่องจากเนื้อส่วนใหญ่ยุบลงเมื่อแตงโมละลายได้เต็มที่ แตงโมน้ำแตงโมไม่ได้เป็นน้ำแม้ว่าในขณะที่พวกเขาจะไม่กลายเป็นกองของเนื้อเยื่อผลไม้ที่พวกเขาจะกลายเป็นนุ่ม Iowa State University Extension แนะนำให้แก่แตงขณะที่ยังคงแช่แข็งบางส่วน

ข้อควรระวัง

การเตรียมและหั่นแตงโมน้ำผึ้งอาจใช้เวลา แต่ตัดแตงก่อนที่คุณจะแช่แข็งเพื่อช่วยตัวเองปัญหาในภายหลัง - เพียงดูแลเมื่อตัดมัน เช่นเดียวกับการแช่แข็งและละลายสามารถทำให้เนื้อของแตงโมอ่อนจะสามารถทำให้เปลือกนุ่ม นี้จะน่ารำคาญที่จะพยายามที่จะตัดขึ้นเพราะถ้าคุณละลายมันได้อย่างสมบูรณ์ก็อาจจะอ่อนเกินไปสำหรับคุณที่จะทำให้เป็นระเบียบเรียบร้อยบาดแผล ถ้าคุณเก็บไว้ค่อนข้างแข็งก็อาจจะยากเกินไปที่จะตัดหรือมันอาจจะลื่นซึ่งเป็นสถานการณ์ที่เป็นอันตรายเมื่อใช้มีด