วิธีการหมักมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวหมักมีโปรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพในลำไส้ ในขณะที่คุณสามารถใช้โชคลาภกับผลิตภัณฑ์มะพร้าวหมักในร้านอาหารเพื่อสุขภาพและตลาดพิเศษคุณสามารถทำมะพร้าวหมักของคุณเองที่บ้านได้ หมักเนื้อมะพร้าวใส่ชีสมะพร้าวชีสหรือหมักกะทิเพื่อทำเครื่องดื่มกะทิกะทิ กระบวนการนี้ใช้งานได้ง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาถึง 36 ชั่วโมง

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เจาะรูมะพร้าวขนาด 1/2-inch ลงในถ้วยตวง ใช้ไขควงและค้อนที่ Phillips เพื่อเจาะรูในมะพร้าวถ้าคุณไม่มีสว่าน

ขั้นตอนที่ 2

ใช้เครื่องปั่นเพื่อขจัดมะพร้าวให้หมดไปครึ่งหนึ่ง ต้มเนื้อมะพร้าวขาวลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ลบผิวสีน้ำตาลที่ยึดติดกับเนื้อมะพร้าวไว้ถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 3

ผัดเนื้อมะพร้าวลงในน้ำซุปข้น เติมกะทิที่สำรองไว้ได้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้การผสมผสานง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

อุ่นมะพร้าวดิบในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง นำกระทะออกจากความร้อนเมื่อเทอร์โมมิเตอร์ใส่ลงในน้ำซุปข้นอ่าน 90 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 5

ละลายสเปรย์ kefir ในปริมาณน้ำที่แนะนำบนหีบห่อ เพิ่มสตาร์ทเตอร์และ 1 ช้อนชา เกลือทะเลกับมะพร้าวข้นและผสมจนเข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6

เทใส่มะพร้าวลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทและปิดผนึกฝา ห่อขวดในผ้าเช็ดตัวและวางในที่อุ่น ๆ 70 ถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์เหมาะอย่างยิ่ง ทิ้งภาชนะไว้ประมาณ 24 ถึง 36 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7

เก็บมะพร้าวหมักไว้ในตู้เย็นนานถึงสามสัปดาห์

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 5-7 มะพร้าวอ่อน
• สว่านหรือไขควงและไขควงฟิลิปส์
• ถ้วยรางวัล
• ช้อน
• ช้อน
• ปั่น
• กระทะขนาดกลาง
• เครื่องวัดอุณหภูมิ
• Kefir starter
• เกลือทะเล
• ขวดแก้วหอมเซฟ
• ผ้าเช็ดตัว

เคล็ดลับ

• คุณสามารถใช้กะทิที่เหลือในการทำมะพร้าว kefir อุ่นกะทิในกระทะขนาดปานกลางถึง 92 องศาฟาเรนไฮต์ เทน้ำกะทิที่อุ่นลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทและเพิ่มส่วนผสมเริ่มต้น kefir; เขย่าจนส่วนผสมละลาย วางขวดในที่อุ่นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง

คำเตือน

• อย่าใช้เนื้อมะพร้าวที่มีสีเทาอมเทา นี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อเป็นนิสัยเสีย