วิธีการปรุงอาหาร Drumsticks ในเตาอบ Convection
สารบัญ:
เตาอบพาความร้อนเป็นเครื่องมือทำอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีการปรุงอาหารได้เร็วกว่าเตาอบทั่วไปและ ให้ผลผลิตเนื้อสีน้ำตาลและเนื้อฉ่ำมากขึ้นตามเว็บไซต์ Fine Cooking หมูไก่ย่างในเตาอบแบบหมุนได้ไม่ยากกว่าการปรุงอาหารในเตาอบแบบดั้งเดิมแม้ว่าคุณจะต้องใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่าและคาดว่าจะใช้เวลาในการปรุงอาหารที่สั้นลง
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
->
เปิดเตาอบพาไปที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2
->
วางราดซอสไก่ลงบนแผ่นอบที่ฉีดพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารแบบไม่อาย ปั้นกลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเช่นโรสแมรี่ผงกระเทียมผงยี่หร่าหรือโหระพา
ขั้นตอนที่ 3
->
ใส่แผ่นอบลงในเตาอบพาอุ่น วางกระทะตื้น ๆ ไว้บนชั้นวางใต้กลีบเลี้ยงไก่ นี้จะช่วยเพิ่มการไหลเวียนความร้อนในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
->
ตีกลองไก่จนเนื้อเครื่องวัดอุณหภูมิที่สอดเข้าไปในส่วนที่อ้วนที่สุดอ่านระหว่าง 170 ถึง 175 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาในการทำอาหารทั้งหมดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนของกลองที่คุณกำลังทำอาหารในครั้งเดียวอย่างไรก็ตาม
ขั้นตอนที่ 5
->
เอาราดกลองไก่ออกจากเตาอบพาไปที่ถาดเสิร์ฟและให้บริการทันที
สิ่งที่คุณต้อง
- แผ่นอบ
- สเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick
- สมุนไพรและเครื่องเทศ
- กระทะย่างกระทะ
- เครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์
- ให้บริการถาด
เคล็ดลับ
- ไก่ของคุณ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ Fine Cooking นั้นกลองสามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าเตาอบทั่วไปประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ วางแผ่นอบที่แยกต่างหากไว้กับผักเช่นมันฝรั่งหัวผักกาดแครอทและหัวหอมในเตาอบหมุนเวียนด้วยและคุณจะมีอาหารพร้อมรับประทานที่รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม ทดลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันของกลองไก่ นอกจากนี้คุณยังอาจเตรียมดองที่คุณชื่นชอบและหมัก drumsticks เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะใส่ลงในเตาอบพา
คำเตือน
- ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของไก่ทุกครั้งก่อนที่จะให้บริการ ไก่ปรุงสุกอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคที่เกิดจากอาหารได้เช่น Salmonella โอนกลองที่เหลือจากไก่ลงในตู้เย็นทันทีที่พวกเขาระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง ถ้าทิ้งไว้นานเกินไปไก่ปรุงสุกจะทำให้แบคทีเรียเติบโตขึ้นซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย
