วิธีต้มสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่สดสามารถทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นเป็นชอร์ตเค้กหวานปั่นและทำมัฟฟินพิเศษ แต่พวกเขายังปรุงอาหารลงอย่างงดงาม เปิดสตรอเบอร์รี่ลงในแยมเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติอันเยี่ยมยอดของพวกเขาได้ดีในช่วงเทศกาลของพวกเขาหรือปรุงอาหารให้กลายเป็น coulis สำหรับการนำเสนอของหวานที่สง่างาม สตรอเบอร์รี่รักษาสีสดใสของพวกเขาและมากของวิตามินซีของพวกเขาเมื่อสุกดังนั้นพวกเขาจึงเป็นสุขภาพที่พวกเขามีความสวยงาม

วิดีโอในแต่ละวัน

สตรอเบอร์รี่ต้ม

ในขณะที่ซอสสตรอเบอรี่สดที่เรียบง่ายต้องใช้ผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ในน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้ที่มีรสชาดมากขึ้นมาจากการต้มสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมง่ายๆ. ตัดท็อปส์ซูสีเขียวออกสตรอเบอรี่สดก่อนปรุงอาหาร หั่นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นครึ่งหรือสี่เพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและวางไว้ในกระทะที่มีน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมพวกเขา เพิ่มน้ำตาลให้รสนิยมของคุณ - ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วยต่อถ้วยของผลเบอร์รี่เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้น - และต้มผลเบอร์รี่ผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนพอที่จะบดด้วยส้อม เทซอสมากกว่าแพนเค้กหรือเค้กอาหารนางฟ้า

สตรอเบอร์รี่ Coulis

A coulis เป็นชื่อที่ซับซ้อนสำหรับซอสผลไม้ปรุงสุก การทำ strawberry coulis ต้มสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและน้ำจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นซอสสตรอเบอรี่ทั่วไป เมื่อสตรอเบอร์รี่สุกเต็มที่และซอสได้ลดลงประมาณหนึ่งในสี่ให้เพิ่มช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic หรือน้ำมะนาวต่อถ้วยของสตรอเบอร์รี่ โปรดทราบว่าการวัดเหล่านี้เป็นต่อสตรอเบอร์รี่ดิบหรือแช่แข็งไม่ใช่ต่อถ้วยของซอสที่ลดลง ผสมน้ำจิ้มให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและเทลงในตะแกรงเพื่อขจัดเมล็ดและเยื่อบางส่วน เสิร์ฟ coulis ใต้เค้กช็อกโกแลตหนาทึบหรือเสิร์ฟไอศกรีม

สตรอเบอร์รีโภชนาการ

สตรอเบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำเพียงแคลอรี่ 50 แคลอรี่ต่อหนึ่งถ้วยแต่ว่าการเพิ่มน้ำตาลในระหว่างการเดือดเพื่อทำให้แยมหรือซอสทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีแคลอรี่มากขึ้น ผลเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมซึ่งให้คุณค่าวิตามินมากกว่าวันในอาหารเฉลี่ย 2,000 แคลอรี่นอกจากนี้คุณยังจะได้รับ 4 กรัมของเส้นใยต่อถ้วยของสตรอเบอร์รี่