การดื่มเบียร์มีผลต่อการเกินเหล็กอย่างไร?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- Iron Absorption
- แอลกอฮอล์ทุกประเภทรวมทั้งเบียร์ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก สถาบัน Iron Disorders Institute อธิบายถึงแม้ว่าผู้ที่ดื่มสุราทุกคนจะไม่สามารถพัฒนาธาตุเหล็กได้เกินกว่า 20-30% จะดูดซึมธาตุเหล็กได้มากเป็นสองเท่า การศึกษาของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยวอชิงตันได้รับการตีพิมพ์ใน "Gastroenterology" ในเดือนพฤษภาคม 2547 พบว่าภาวะเกินเหล็กเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าสองเครื่องต่อวันเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน การดื่มน้อยกว่าสองเครื่องดื่มต่อวันลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กลง 40 เปอร์เซ็นต์ ผู้ติดสุรามักจะพัฒนาภาวะขาดธาตุสังกะสี สังกะสีช่วยควบคุมปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึม
- ทั้งเหล็กเกินและการดื่มหนักอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับ ร่างกายของคุณเก็บธาตุเหล็กส่วนเกินไว้ในเนื้อเยื่อต่างๆเช่นตับหัวใจและตับอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปความเสียหายต่อเซลล์ตับทำให้เกิดรอยแผลเป็นในตับเรียกว่าโรคตับแข็ง คุณอาจจะพัฒนาความล้มเหลวของตับถ้าส่วนใหญ่ของตับกลายเป็น cirrhotic และไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง เซลล์ตับมีรอยแผลเป็นไม่งอก; การรักษาเฉพาะสำหรับตับ cirrhotic คือการปลูกถ่ายตับ
- เบียร์โฮมเมดที่ผลิตในประเทศแอฟริกาสามารถบรรจุเหล็กได้จำนวนมากจากถังโลหะหรือถังที่ใช้ในการผลิตเบียร์ หากคุณเดินทางไปนอกประเทศสหรัฐอเมริกาและมีปัญหากับการเกินเหล็กควรหลีกเลี่ยงเบียร์โฮมเมดที่บรรจุในภาชนะโลหะซึ่งสามารถบรรจุได้ไม่เพียง แต่เป็นเหล็กเท่านั้น แต่ยังมีสารปนเปื้อนอื่น ๆ
ร่างกายต้องการธาตุเหล็กเพื่อนำออกซิเจนไปยังเซลล์เม็ดเลือดแดงของคุณ ระดับเหล็กต่ำอาจทำให้เกิดความเมื่อยล้าหายใจถี่และความยากลำบากในการคิด ระดับเหล็กที่สูงมากอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพรวมทั้งความเสียหายของตับ คุณสามารถรับช่วงแนวโน้มที่จะดูดซึมธาตุเหล็กได้มากกว่าปกติจากอาหารของคุณ แอลกอฮอล์อาจมีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก ถ้าคุณดื่มเบียร์หรือแอลกอฮอล์จำนวนมากคุณอาจดูดซับธาตุเหล็กได้มากกว่าปกติ หากคุณมีระดับธาตุเหล็กสูงควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
วิดีโอประจำวัน
Iron Absorption
ร่างกายของคุณไม่ดูดซับธาตุเหล็กทั้งหมดที่พบในอาหาร หลายปัจจัยมีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กรวมถึงชนิดของธาตุเหล็กที่คุณกิน คุณดูดซึมเหล็ก "heme" ที่พบในเนื้อสัตว์ได้มากกว่าเหล็ก "nonheme" ซึ่งพบในธัญพืชและผัก หากคุณรับข้อบกพร่องในยีน HFE คุณจะดูดซึมธาตุเหล็กประมาณร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับร้อยละ 10 สำหรับคนที่ไม่มีข้อบกพร่องสำนักหักบัญชีข้อมูลโรคทางเดินอาหารแห่งชาติระบุ
แอลกอฮอล์ทุกประเภทรวมทั้งเบียร์ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก สถาบัน Iron Disorders Institute อธิบายถึงแม้ว่าผู้ที่ดื่มสุราทุกคนจะไม่สามารถพัฒนาธาตุเหล็กได้เกินกว่า 20-30% จะดูดซึมธาตุเหล็กได้มากเป็นสองเท่า การศึกษาของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยวอชิงตันได้รับการตีพิมพ์ใน "Gastroenterology" ในเดือนพฤษภาคม 2547 พบว่าภาวะเกินเหล็กเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าสองเครื่องต่อวันเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีน การดื่มน้อยกว่าสองเครื่องดื่มต่อวันลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็กลง 40 เปอร์เซ็นต์ ผู้ติดสุรามักจะพัฒนาภาวะขาดธาตุสังกะสี สังกะสีช่วยควบคุมปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึม
ความเสี่ยงทั้งเหล็กเกินและการดื่มหนักอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อตับ ร่างกายของคุณเก็บธาตุเหล็กส่วนเกินไว้ในเนื้อเยื่อต่างๆเช่นตับหัวใจและตับอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปความเสียหายต่อเซลล์ตับทำให้เกิดรอยแผลเป็นในตับเรียกว่าโรคตับแข็ง คุณอาจจะพัฒนาความล้มเหลวของตับถ้าส่วนใหญ่ของตับกลายเป็น cirrhotic และไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง เซลล์ตับมีรอยแผลเป็นไม่งอก; การรักษาเฉพาะสำหรับตับ cirrhotic คือการปลูกถ่ายตับ
เบียร์แอฟริกัน
