การเติมเต็มมังสวิรัติสำหรับลูกข้าว

ลูกข้าวหรือ onigiri เป็นอาหารว่างแบบพกพาอเนกประสงค์ ความคิดที่ว่าเกิดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่นลูกบอลสี่เหลี่ยมหรือแม่พิมพ์ที่ปรุงสุกของข้าวมักจะปรากฏในกล่องอาหารกลางวันและร้านอาหารจานด่วนในเอเชีย เมื่อข้าวถูกปรุงแล้วคุณสามารถใส่ลูกข้าวกับเครื่องปรุงหรือสารอื่น ๆ ได้ การอุดฟันแบบมังสวิรัติเป็นตัวเลือกที่ช่วยเพิ่มสารอาหารเสริมและเพิ่มรสชาติของลูกชิ้น ลูกข้าวแบบดั้งเดิมใช้ไส้เค็ม แต่คุณจะไม่ จำกัด เพียงการเลือกเกลือเมื่อคุณทำลูกข้าวของตัวเอง

วิดีโอประจำวัน

ผัก

ผักดองเล็ก ๆ เพิ่มความสนใจและรสชาติที่อร่อยให้กับลูกข้าว ตัวเลือกนี้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าอาหารของคุณเอง กิมจิเผ็ดจากอาหารเกาหลีและ Chow Chow จากอเมริกาใต้เป็นตัวเลือกผักที่คล้ายกันทั้งจากกะหล่ำปลี ข้าวโพดฝักอ่อนดอง, กระเจี๊ยบดอง, มะกอกสีเขียวหรือสีดำและ capers เป็นตัวเลือกการบรรจุพร้อมรับประทาน อย่าลืมระบายน้ำให้หมดก่อนที่จะเติมลูกข้าว ย่างแครอทหัวหอมหรือหน่อไม้ฝรั่งขิงหรือกระเทียม ลูกเต๋าและผสมพวกเขาสำหรับการกรอกข้อมูลเผ็ด ผักดองหรือดิบหัวไชเท้าวาซาบิและมะรุมเป็นตัวเลือกที่เผ็ดสำหรับการผจญภัย

ผลไม้

ลูกบ๊วยดองมักจะปรากฏเป็นลูกช้างญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม Mango chutney หรือ kuchela มีรสเผ็ดเป็นผลไม้ดองซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำพลัม พิจารณาผลไม้แห้งเช่นวันสับแอปริคอตและสับปะรดสำหรับลูกข้าวหวาน มะเดื่อแห้งหรือดองทำให้รสชาติและความคมชัดของเนื้อสัมผัสกับข้าว

การเตรียมการ

แม้ว่าข้าวขาวเป็นข้าวที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับลูกข้าว แต่ข้าวกล้องก็ใช้ได้ดีในขนมขบเคี้ยวนี้ การพิจารณาหลักสำหรับข้าวชนิดใดก็คือการเตรียมน้ำให้พอเหมาะ แต่ไม่เปียก ผสมข้าวกล้องหรือข้าวป่ากับข้าวขาวเพื่อเป็นอาหารว่างที่มีสุขภาพดีและมีเส้นใยมากขึ้น เพื่อลดปริมาณโซเดียมของสูตรลูกข้าวแบบดั้งเดิมให้ใช้โซเดียมโซเดียมต่ำหรือเตรียมข้าวในน้ำผักปลอดโซเดียม