สี่กฎของการทำอาหารเพื่อสุขภาพ

การเตรียมอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดีทำได้ง่ายเพียงแค่เก็บครัวที่มีการจัดเก็บไว้อย่างดี จากอาหารที่ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าแปลกใจที่นี่เป็นกุญแจสำคัญในการทำอาหารที่บ้านรสชาติที่น่าทึ่งและเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ

วิดีโอประจำวัน

ด้วยตู้เก็บอาหารและตู้เย็นที่มีสต็อกและความรู้เล็กน้อยทำให้การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้านทำได้ง่ายเพียงเท่านี้ก็คุ้มค่า

ซื้อส่วนผสมอาหารอย่างถูกต้อง

มะเขือเทศบดและ marinara กล่าวว่า EA Stewart, M. B. A., R. D. เป็นวิธีง่ายๆในการเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร Marinara (มองหาแบรนด์ที่ทำโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่ม) สามารถโยนลงเหนือพาสต้าข้าวสาลีและมะเขือเทศบดเป็นที่ดีในการขยับซุปสำหรับปริมาณของไลโคปีนซึ่งอาจปัดเป่ามะเร็ง เพื่อหลีกเลี่ยง BPA ให้มองหามะเขือเทศในขวดแก้วหรือกล่องกระดาษแข็งเคลือบ

การเพิ่มผักในทุกมื้ออาหารอาจเป็นสิ่งที่ท้าทาย May-Roesle แนะนำผักก่อนสับเมื่อคุณนำพวกเขากลับบ้านเพื่อให้พวกเขาต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่มีเวลาเตรียมเมื่อคุณกำลังทำอาหาร "และอย่าลืมเกี่ยวกับผักแช่เย็น" เธอกล่าว "พวกมันแข็งหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วพวกมันก็สดมาก

เก็บขนมขบเคี้ยวได้ง่าย

สำหรับอาหารว่างที่ปราศจากความผิดพลาดเมล็ดข้าวโพดคั่ว (มองหาสารอินทรีย์หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการตัดแต่งพันธุกรรม) เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการบางอย่างที่เค็ม Stewart กล่าวว่า ใส่ 1/4 ถ้วยในเมล็ดในถุงกระดาษสีน้ำตาลขนาดเล็กและพับถุงสองครั้งพับเพื่อซีลใช้ไมโครเวฟในที่สูงเป็นเวลา 2 หรือ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีเวลา 5 วินาทีระหว่าง pops ผัดกับน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือ สร้างสรรค์โดยการโรยด้วยสมุนไพรแห้งชีสพาเมซานขูดหรือเครื่องปรุงรส Cajun

tortillas ข้าวสาลีล้วนเป็นของล้ำค่าในตู้เย็นของคุณสำหรับทานอาหารว่าง ตัดเป็นพุดดิ้งแปรงด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยหรือเกลือและพริกหยวกรมควัน - และผิงจนกรอบ หรือแพร่กระจายด้วยเนยถั่วลิสงบาง ๆ หรือครีมชีสไขมันต่ำด้านบนที่มีผลไม้และม้วนหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้กัดกินง่าย

"โยเกิร์ตกรีกซึ่งมีโปรตีนสูงและเต็มไปด้วยโปรไบโอติกทำให้อาหารว่างที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ" สจ๊วตกล่าว ผัดน้ำผึ้งที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มหรือแอปเปิ้ลที่ปราศจากน้ำตาลช่วยให้หวานขึ้น

เติมภาชนะขนาดใหญ่ที่หดตัวได้ด้วยแตงกวาหั่นแตงกวาผักชีฝรั่งแครอทพริกแดงหั่นบาง ๆ และหอกผักชนิดหนึ่งที่ห่อตัวดิบหรือนึ่งเล็กน้อย เก็บไว้ในตู้เย็นถัดจากภาชนะขนาดเล็กของชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำผสมกับผงกะหรี่เกลือและสมุนไพรแห้ง จุ่มcruditésในชีสกระท่อมเติมคอนเทนเนอร์ตลอดสัปดาห์

ซื้อ Healthy Add-ins

หากคุณต้องการทำสมูทตี้สำหรับอาหารเช้าสจ๊วตขอแนะนำให้ทานเต้าหู้อ่อนเล็กน้อยเช่นผักขมหรือผักคะน้าเพื่อรับประทาน phytonutrients จำนวนมาก เมล็ดแฟลกซ์บดเป็นอาหารเพิ่มเส้นใยและโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดี ผัดในซีเรียลตอนเช้าหรือข้าวโอ๊ตผสมลงไปในสมูทตี้หรือแม้กระทั่งแป้งแพนเค้ก ถั่วมีสุขภาพดีเป็นวิธีที่ดีในการแต่งแต้มอาหารง่ายๆนายเมย์ - Roelse กล่าว อุดมไปด้วยวิตามินอีคอเลสเตอรอลลด sterols พืชไฟเบอร์และ omega-3s ถั่วเป็นโภชนาการบรรจุและอร่อยเป็น toppers สลัดขยับขยายเป็นข้าวกล้องหรือผสมลงในเนยถั่วสำหรับแซนวิช "ควรใช้น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจเช่นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันดอกทานตะวันสูง" กล่าวโดย EA Stewart นอกจากนี้ RD Stewart ยังแนะนำน้ำมันหอมระเหยเช่นงาย่าง น้ำมันและน้ำมันวอลนัทเพื่อทำให้แห้งตัวลงบนอาหารสำเร็จรูป หม้อ, กระทะและเครื่องมืออื่น ๆ สามารถเป็นเพียงที่สำคัญเป็นส่วนผสม ตัวประมวลผลอาหารช่วยให้คุณสามารถทำน้ำอุ่นและน้ำซุปข้นและเครื่องปั่นที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสมูทตี้ผลไม้บรรจุ กระทะที่ไม่ลื่นไหลหรือกระทะเหล็กหล่อปรุงรสดีช่วยให้สุกและแซะด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย

ด้วยตู้เก็บอาหารและตู้เย็นที่มีสต็อกและความรู้เล็กน้อยทำให้การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้านทำได้ง่ายเพียงเท่านี้ก็คุ้มค่า

จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ

น้ำเปล่าธรรมดา! หลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกินและพักไฮเดรทโดยจิบเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเหล่านี้ "สาดน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์และเหมือนโซดาธรรมชาติ" EA Stewart, M. B. A., R. D. ติดกาวและน้ำประกายธรรมชาติเนื่องจากโซดาโซดามีโซเดียม

Herbal Tea ทำเหยือกชาสมุนไพรและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและสดชื่น ใช้ถุงชาหรือแช่ด้วยสะระแหน่สดตะไคร้หั่นผลส้มและแม้กระทั่งกลีบกุหลาบแห้ง

น้ำปรุงรสวางผลไม้หรือสมุนไพรหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ในเหยือกน้ำน้ำแข็งเพื่อให้ได้รสชาติที่บอบบางส่งเสริมให้ดื่มมากขึ้น สำหรับสปาเหมือนจิบรวมมะนาวหั่นฝอย หั่นแตงกวาหั่นแตงกวาและกิ่งมิ้นน้อย สำหรับการรักษาผลไม้ให้ลองราสเบอร์รี่สดและสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ สำหรับโทนิกทาร์ตให้บีบน้ำมะนาวและมะนาวลงในน้ำจากนั้นเพิ่มชิ้นส้มสด

น้ำผลไม้สีเขียวน้ำผลไม้สีเขียวสามารถช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณมาก ลองผักใบเขียวเช่นผักขมหรือผักคะน้า เพิ่มแตงกวาและครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลหรือแตงโมเพื่อความหวาน