ไข่ต้มสามารถทำให้โคเลสเตอรอลสูงได้หรือไม่?

หากคุณทานคาร์โบไฮเดรตในอาหารมากกว่าคุณจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในเลือดสูงและโรคหัวใจ ดังนั้นการ จำกัด การบริโภคไข่ของคุณโดยไม่คำนึงถึงวิธีที่คุณทำไข่ของคุณเป็นความคิดที่ดี ตามฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกรมสรรพสามิตแห่งสหประชาชาติไข่ที่ได้รับการต้มสุกจำนวนมากมีคอเลสเตอรอลในอาหารเพียงเท่าไข่ดิบขนาดใหญ่

วิดีโอของวัน

Cholesterol in Eggs

ไข่ที่ได้รับไข่ต้มขนาดใหญ่หนึ่งครั้งมีคอเลสเตอรอลในอาหาร 186 มิลลิกรัมตาม USDA ในความเป็นจริงแม้แต่ไข่ที่มีขนาดใหญ่หนึ่งชามมี 169 มก. ของคอเลสเตอรอลในอาหาร USDA บันทึกย่อ เพื่อช่วยป้องกันภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจของคุณหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน 2010 แนะนำให้ จำกัด โคเลสเตอรอลในอาหารให้น้อยกว่า 300 มิลลิกรัมต่อวัน

สาเหตุอื่น ๆ ของการมีโคเลสเตอรอลสูง

การรับประทานไข่ทั้งที่มากเกินไปและการได้รับคอเลสเตอรอลในอาหารมากเกินไปไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่อาจทำให้มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ตามที่ U. S. ภาควิชาบริการสุขภาพและมนุษย์กินไขมันอิ่มตัวมากเกินไปหรือไขมันทรานส์และการมีน้ำหนักเกินเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและโรคหัวใจ ไขมันอิ่มตัวมีมากมายในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงและอาหารประเภทนมไขมันเต็มรูปแบบเช่นเนยนมเนยแข็งและไอศกรีม อาหารที่อุดมด้วยไขมันทรานส์รวมถึงอาหารทอดขนมพาสเจอร์ไรส์ในเชิงพาณิชย์มาการีนและ shortenings