ผลประโยชน์และผลข้างเคียงของแตงกวา

แตงกวาถูกนำมาใช้ครั้งแรกในทวีปอเมริกาเหนือโดย Christopher Columbus และวันนี้เป็นวัตถุดิบในอาหารอเมริกันจำนวนมาก เนื้อหาของน้ำและน้ำแคลอรี่ต่ำ - แตงกวาเป็นน้ำที่มีน้ำหนักมากกว่า 95 เปอร์เซ็นต์และมีแคลอรี่เพียง 16 แคลอรี่ต่อถ้วย - ทำให้แตงกวาเป็นอาหารเสริมที่ชาญฉลาดในอาหารที่มีแคลอรี่และพวกเขามีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากสารอาหารของพวกเขา เนื้อหา. อย่างไรก็ตามแตงกวายังมีความเสี่ยงต่ออาการภูมิแพ้ในช่องปากดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคนได้

วิดีโอประจำวัน

Vitamin K

แตงกวามีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยการเพิ่มปริมาณวิตามินเคอย่างมาก ร่างกายของคุณใช้วิตามิน K เพื่อกระตุ้นให้เกิดการแข็งตัวของโปรตีนซึ่งเป็นโปรตีนในตระกูลที่จำเป็นต่อการเกิดลิ่มเลือด ความสามารถในการช่วยให้คุณเกิดลิ่มเลือดเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเพราะป้องกันไม่ให้เลือดออกมากเกินไปหลังจากที่คุณได้รับความเสียหายจากเนื้อเยื่อและการได้รับวิตามินเคเพียงพอช่วยป้องกันการตกเลือดที่เกิดขึ้นเองรวมถึงเลือดกำเดาหรือมีเลือดออกที่เหงือก การได้รับวิตามินเคมากพอในอาหารของคุณจะช่วยกระตุ้นโปรตีนที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูกซึ่งจะช่วยให้โครงกระดูกแข็งแรง แตงกวาหั่นแตงกวาที่ให้เปลือกมะนาว 1 ถ้วยมีวิตามินเคประมาณ 17 ไมโครกรัมทำให้ปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้น 14 เปอร์เซ็นต์และ 19 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้ชายและผู้หญิงตามลำดับ

สิทธิประโยชน์อื่น ๆ

แตงกวายังมีประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ใน "Fitoterapia" ในปี 2013 ระบุว่าแตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารเคมีที่ร่างกายของคุณใช้เพื่อป้องกันความเสียหายของเซลล์และยังมีผลต่อความเย็นของร่างกายทำให้แตงกวาเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณในช่วงฤดูร้อน เดือน เมล็ดแตงกวาอาจต่อสู้กับอาการท้องผูกบันทึกการศึกษา แตงกวายังทำหน้าที่เป็นแหล่งของ phytonutrients หลายชนิดเช่น cucumerins และ cucurbitacins แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีเหล่านี้ต้องได้รับการตรวจสอบเพิ่มเติม

บริโภคแตงกวามากขึ้น

ไม่ว่าคุณจะสนุกกับพวกเขาแตงกวาสุกหรือดิบเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณรวมแตงกวาดิบกับมะเขือเทศสับใบโหระพาสดและ vinaigrette balsamic สำหรับสลัดที่ง่ายต่อการเตรียมและสารอาหารบรรจุหรือหั่นแตงกวาดิบใน guacamole โฮมเมดเพื่อสุขภาพและกรอกขนม ถ้าคุณตอบไม่ดีกับแตงกวาดิบให้ใส่แตงกวาอบ "ทอด" ลงในอาหารของคุณ เพียงแค่ตัดแตงกวาดิบลงไปในแท่งขนมปังแต่ละซี่จะติดกับขนมปังธัญพืชที่เป็นธัญพืชแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง อีกวิธีหนึ่งคือให้ใส่แตงกวาแตงกวาลงในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและสมุนไพรที่คุณโปรดปรานและจากนั้นก็ผัดจนนุ่ม