การขาดสังกะสีในสตรี

สังกะสีเป็นแร่ที่มีหน้าที่หลากหลายในร่างกายมนุษย์เพราะอาศัยอยู่ในเซลล์แต่ละเซลล์และช่วยในการเผาผลาญอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ ฟังก์ชั่นมากมาย หากไม่มีสังกะสีเพียงพอคุณอาจรู้สึกผิดปกติของรสชาติและกลิ่นการรักษาบาดแผลช้าผื่นผิวหนังและสิวและความไม่สมดุลของฮอร์โมนทางเพศและเด็กจะไม่เติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ การกินสารอาหารที่เพียงพอของสังกะสีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีให้นมบุตรและผู้ที่อาจตั้งครรภ์เนื่องจากข้อบกพร่องและการเสียชีวิตของทารกและเด็กมักเกิดจากการขาดสังกะสี

วิดีโอประจำวัน

การขาดสังกะสีในสตรี

สถิติเกี่ยวกับจำนวนสตรีที่กินสังกะสีไม่เพียงพอส่วนใหญ่เน้นผู้หญิงที่อาศัยในประเทศกำลังพัฒนาเนื่องจากมีความบกพร่องทางโภชนาการที่สำคัญ ประเภทใดก็ได้ในประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศที่พัฒนาแล้วอื่น ๆ มีข้อมูลบางอย่างจากช่วงปลายศตวรรษที่ 20 และต้นศตวรรษที่ 21 จากสถาบันสุขภาพและ "วารสาร American College of Nutrition" ระบุว่าส่วนใหญ่ของกรณีการขาดสังกะสีในสตรีสหรัฐถูกกักตัวไว้ในพื้นที่เขตเมืองและสถานที่เหล่านั้น ธัญพืชเป็นแหล่งหลักของการยังชีพ กล่าวอีกนัยหนึ่งคนยากจนในเมืองและชนบทที่ยากจนในประเทศกำลังพัฒนา มหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตตรายงานว่าในปีพ. ศ. 2543 ปริมาณสาหร่ายสังกะสีเฉลี่ยต่อวันของสตรียูเอสเอเฉลี่ยต่อวันเท่ากับ 9 มก. สถาบันสุขภาพแห่งชาติแนะนำคือ 8 มก. ต่อวัน

กลุ่มประชากรที่มีความเสี่ยง

การได้รับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสังกะสีในแต่ละวันไม่ได้เป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับคนส่วนใหญ่เพราะอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเช่นเนื้อไก่เนื้อปลาทะเลและธัญพืช สำหรับผู้หญิงที่ได้รับอาหารที่ จำกัด อาหารมังสวิรัติสตรีที่ให้นมบุตรผู้ป่วยโรคเอดส์และผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ที่มีปัญหาในการดูดซึมสารอาหารที่มีความเสี่ยงต่อการขาดสังกะสีอาจจำเป็นต้องใช้วิตามินซีในชีวิตประจำวัน

หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องการสังกะสีในระดับที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับข้อกำหนดมาตรฐาน Theo Viện Y tếQuốc gia, phụnữ mang thai trên 18 tuổicần 11 mg mỗingày ข้อแนะนำการบริโภคอาหารสำหรับสตรีให้นมบุตรคือ 12 มก. ผลของการขาดธาตุสังกะสีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาจรวมถึงน้ำหนักทารกที่มีน้ำหนักตัวน้อยและการเจริญเติบโตช้าและการพัฒนาในช่วงวัยทารกตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียแห่งเดวิสในการทบทวนการศึกษาสัตว์และมนุษย์ในปี 2543

แหล่งอาหาร

แหล่งอาหารเฉพาะของสังกะสีที่มีปริมาณมากที่สุดคือหอยนางรมถั่วอบไก่งวงปูเนื้อแกะเนื้อดินแหนบรำข้าวโอ๊ตชีสริคอตต้าเนื้อหมูเนื้อซี่โครงหมูและถั่วฝักยาว ขนมปังธัญพืชเสริมเช่นธัญพืชอาหารเช้าแป้งที่อุดมด้วยและข้าวมักจะให้ระดับสังกะสีอย่างมีนัยสำคัญ