จิตตานุภาพ: Sugar มีอะไรบ้างที่ต้องทำด้วย?

Roy Baumeister นักจิตวิทยาสังคม

น้ำตาลและสมอง

แม้ว่าสมองของคุณจะไม่หยุดทำงานเมื่อระดับน้ำตาลกลูโคสของคุณต่ำลง แต่ก็หยุดทำสิ่งต่างๆโดยเฉพาะและเริ่มทำคนอื่น ๆ กำลังใจและการควบคุมตนเองเป็นปัจจัยที่มีแนวโน้มที่จะ ทุกข์ทรมานนี่คือเหตุผลหนึ่งที่การข้ามมื้ออาหารหรือการรับประทานอาหารที่เข้มงวดอาจทำให้คุณหิวโหยมากกว่าปกติและไม่กระตือรือร้นเกี่ยวกับเป้าหมายการออกกำลังกายหรืองานอื่น ๆ ในขณะที่ความต้องการของคุณสำหรับขนมหวานเพิ่มขึ้น

ในการศึกษากลุ่มของ นักศึกษาวิทยาลัยที่หิวเข้าห้องทดลองของ Baumeister เพื่อค้นหาอากาศที่อิ่มตัวด้วยคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอบสดที่มีกลิ่นหอมและโต๊ะที่มีคุกกี้ช็อคโกแลตและหัวไชเท้านักเรียนมีข้อ จำกัด เฉพาะหัวไชเท้าเท่านั้นหรืออนุญาตให้ทั้งสามมื้อ Baumeist เอ่อและเพื่อนร่วมงานของเขาได้สังเกตเห็นนักเรียนผ่านหน้าต่างที่ซ่อนอยู่เนื่องจากผู้กินผักกาดมีเพียงสัญลักษณ์แห่งการทดลองเท่านั้น

ต่อไปนักเรียนได้รับปริศนาทางเรขาคณิตที่จะแก้ ปริศนาไม่สามารถแก้ได้ Baumeister ไม่ได้กำลังตรวจสอบความฉลาดของนักเรียน แต่ความเพียรของพวกเขา นักเรียนที่กินคุกกี้และช็อกโกแลตใช้เวลาประมาณ 20 นาทีโดยไม่ให้ขึ้นผู้กินผักกาดเท่านั้นแม้ว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จในการต่อต้านการล่อเพื่อล่อขนมหวาน แต่ก็ยอมจำนนหลังจากแปดนาทีซึ่งแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตามมาตรฐานการวิจัย

การค้นพบนี้มีความสมเหตุสมผลตามที่ Baumeister เนื่องจากผู้จัดหาน้ำตาลกลูโคสที่ทำหน้าที่ได้เร็วที่สุดคือน้ำตาลที่เรียบง่ายเช่นขนมหวาน มีปริมาณกลูโคสที่มีอยู่ในสมองของคุณมากขึ้นซึ่งต้องใช้พลังงานเป็นสองเท่าของเซลล์ในร่างกายของคุณการควบคุมตนเองจึงง่ายขึ้น

นี่หมายความว่าคุณควรกินช็อกโกแลตมากขึ้นเพื่อเพิ่มพลังและการควบคุมตนเองหรือไม่? ไม่แม้ว่าขนมจะเป็นประโยชน์ในการใช้พลังงานและการมุ่งเน้นในบางกรณี แต่ตัวเลือกที่มีสุขภาพดีก็คืออาหารที่สมดุลซึ่งขึ้นอยู่กับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและถือว่าอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ อาหารดังกล่าวสนับสนุนความสมดุลของน้ำตาลในเลือดเช่นกันซึ่งเกี่ยวข้องกับระดับพลังงานที่ยั่งยืนการควบคุมความกระหายและความสามารถทางจิต

ทั้งหมดนี้ถือว่าขาดกลูโคสบ้างที่จะตำหนิสำหรับอัตราความล้มเหลวที่สูงส่งของอาหารมากที่สุดและมติลดน้ำหนักปีใหม่? ค่อนข้างเป็นไปได้

นอกจากการรับประทานอาหารที่เพียงพอ - ไม่หิวโหยร่างกายของคุณของกลูโคส - การตั้งค่าเป้าหมายที่สมจริงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อมันมาถึงการประชุมน้ำหนักและเป้าหมายสุขภาพของคุณ "คนส่วนใหญ่ตั้งเป้าหมายที่ไม่สมจริง" Baumeister อธิบาย "จิตตานุภาพมี จำกัด และเพื่อร่อนลงไปในการแสวงหาเป้าหมายที่ไม่สมจริงจะช่วยลดความสามารถของบุคคลในการบรรลุสิ่งอื่น ๆ "

แน่นอนว่าปัจจัยด้านโภชนาการเป็นเพียงวิธีเดียวที่ร่างกายของคุณต้องพึ่งพ้าจิตตานุภาพ

"คุณมีเพียงแค่พลังแห่งจิตวิญญาณเท่านั้น" Baumeister กล่าว "คุณใช้มันเพื่อความหลากหลายที่น่าทึ่งของสิ่งต่างๆ: การควบคุมความอยากอาหารของคุณการตัดสินใจสร้างความคิดริเริ่มทำงานได้ดีในการทำงานและโรงเรียนดีต่อคนที่คุณรักการจัดการเงินของคุณและในและใน คนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจัดสรรอย่างรอบคอบ “

->

การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างน้ำตาลที่แสดงออกอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิพและความเข้มข้นในระยะสั้น

อยากทานอาหารที่ถูกต้อง

หากคุณรู้สึกว่าถูกท้าทายในแผนกจิตตานุ้กให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้คุณสามารถทำหลายขั้นตอนเพื่อปรับปรุงนิสัยการกินของคุณซึ่งจะช่วยเพิ่มสุขภาพโดยรวมของคุณ

"ผมเชื่อว่าจิตตานุภาพมีความสำคัญมากกว่าพันธุกรรมหรือการเข้าถึงอาหารมากที่สุดเพราะถ้าเป็นเช่นนั้นแล้วบุคคลจะมีแนวโน้มที่จะหาวิธีที่จะนำมาใช้ในการรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี" Jaime Schehr นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกล่าว และแพทย์ naturopathic "นี้อาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบางกว่าคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคนที่มีประวัติของการไม่สามารถที่จะกระทำเพื่อการปรับเปลี่ยนอาหาร, จิตตานุภาพและ / หรือการรับรู้ของอาหารที่ทำให้ความแตกต่างอย่างมากกับคนที่ไม่ได้ มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับอาหารและการต่อสู้น้อยลงเพื่อให้มีการเปลี่ยนแปลงที่ดีต่อสุขภาพ "

แทนที่จะรับประทานอาหาร Schehr แนะนำให้มุ่งมั่นในการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่คุณสามารถปฏิบัติได้ในระยะยาว อาหารดังกล่าวมักจะมีขนมจำนวนมาก "ถ้าทำอย่างถูกต้องคนควรจะสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารโปรดของพวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะและยังคงมุ่งเน้นส่วนใหญ่ของการบริโภคของพวกเขาในสิ่งที่มีสุขภาพดีสำหรับพวกเขา" เธอกล่าวเสริม

อย่างไรก็ตามจิตตานุภาพสามารถจุ่มลงและผู้คนสามารถหลุดออกไปได้ การรับประทานอาหารที่บุฟเฟ่ต์ที่ทานได้ทุกมื้อมีถุงขนมขบเคี้ยวขนาดใหญ่อยู่ในบ้านและรับประทานอาหารตรงจากหีบห่อหรืออยู่หน้าทีวีทำให้ยากที่จะยึดติดกับรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม เมื่อคุณเข้าถึงอาหารที่มีสารอาหารต่ำได้ง่ายการติดตั้งที่มีศักยภาพสำหรับความล้มเหลว เมื่อคุณลดลงจากวิถีการดำเนินชีวิตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วการก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วสามารถช่วยป้องกันไม่ให้นิสัยที่ไม่ดีกลายเป็นกิจวัตรได้

เพื่อเพิ่มโอกาสในการสร้างความสำเร็จด้านสุขภาพของคุณ Schehr แนะนำว่าจะขายผักที่อุดมด้วยเส้นใยและแคลอรี่ต่ำและกินผลไม้มากขึ้น ไฟเบอร์มีความอิ่มเอิบดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยเช่นถั่ว, ผักชนิดหนึ่ง, ราสเบอร์รี่และอาร์ติโช้คป้องกันความอยากอาหารมากเกินไป เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลช่วยให้ระดับกลูโคสเพิ่มขึ้นสูงกว่าอาหารที่มีเส้นใยมากการตัดกลับขนมหวานและการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยมากขึ้นอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

สำหรับสุขภาพโดยรวม USDA แนะนำให้ จำกัด อาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลเพิ่มไม่เกิน 5 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ของอาหารประจำวันทั้งหมดของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วชาวอเมริกันถึงประมาณ 180 เปอร์เซ็นต์

Schehr ตั้งข้อสังเกตว่าบ่อยครั้งที่คุณกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำตาลต่ำคุณจะเริ่มต้องการอาหารเหล่านี้มากขึ้น กล่าวอีกนัยหนึ่งการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอาจไม่จำเป็นต้องมีจิตตานุภาพมากกว่า แทนที่จะให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะยึดมั่นในข้อ จำกัด ให้พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถกินได้อย่างอิสระสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่ออาหารที่ให้และสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มรสชาติและความเพลิดเพลินให้กับอาหารเพื่อสุขภาพ

->

"ผู้คนมีเหตุผลเหตุผลและไม่ลงตัวสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างที่พวกเขาทำ" เธอกล่าว "ผู้กินเนื้อที่มากเกินไปมักพึ่งพา 'จิตตานุภาพ' หรือพลังแห่งความรู้สึกนึกคิดของตนเพื่อให้กล้ามเนื้อผ่านปัญหาอาหารของพวกเขาราวกับว่าพวกเขาสามารถทำได้ บอกว่าตัวเองไม่กินอะไรบางอย่างเมื่อเสียงดังหรือรุนแรงมากและพวกเขาจะไม่กินมันเมื่อพวกเขากินมากเกินไปพวกเขาตำหนิการขาดจิตตานุภาพของพวกเขาและรอบและรอบที่พวกเขาไป "

ดังนั้นถ้าคุณเป็นคนที่โทษของคุณ "ขาดจิตตานุภาพ" เพราะความล้มเหลวในการกินอาหารที่ดีหรือการออกกำลังกายความเชื่อมั่นของคุณมากว่าจิตตานุภาพน้อยที่สุดคือการตำหนิสามารถยืนระหว่างคุณและความสามารถในการก้าวหน้าตัวเลือกที่ดีกว่าหรือไม่? มุ่งมั่นที่จะเพิ่มมาตรการในการดูแลตนเอง

"เราสามารถเสริมสร้างความสามารถของเราในการดูแลตัวเองและทำสิ่งที่อยู่ในความสนใจที่ดีที่สุดของเราโดยมุ่งเน้นที่การทำมากกว่าสิ่งที่ทำให้เรารู้สึกภาคภูมิใจน้อยลงในสิ่งที่ทำให้เราอับอายและโดยการเรียนรู้ทักษะชีวิตใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการจัดการอารมณ์, โคนิกกล่าว

วิธีการจัดการอารมณ์ของคุณเป็นบวกหมายถึงการให้คำปรึกษาการจัดการกับสถานการณ์ที่เครียดแทนที่จะละเลยหรือพยายามที่จะกินทางผ่านการทำสมาธิและการออกกำลังกาย

การรักษาระดับกลูโคสในเชิงบวกผ่านทางอาหารที่มีความสมดุลเป็นสิ่งที่สำคัญโดยไม่คำนึงถึงการใช้จิตตานุภาพ "ความเครียดความเมื่อยล้าหรือภาวะทุพโภชนาการอาจนำไปสู่ความคิดที่คลุมเครือ - ชนิดที่ทำให้เราทำในสิ่งที่ไม่ได้อยู่ในความสนใจที่ดีที่สุดของเรา" Koenig กล่าว "ถ้าเราต้องการพัฒนาตนเองและอยู่ภายใน ไม่ควรรับประทานอาหารมากจนเกินไปหรือต้องทานอาหารน้อยเกินไปเราต้องดูแลตัวเองให้ดีขึ้นเพื่อให้ระดับกลูโคสไม่ลดลงทำให้เราอ่อนแอและทำให้เราตกอยู่ในอันตรายได้ "

หกขั้นตอนสู่ความสำเร็จในการลดน้ำหนัก

<-> < หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเรียงตัวของคุณคือการนอนหลับพักผ่อนที่ดี

นอนหลับเพียงพอผู้ใหญ่มักขาด นอนตาม Baumeister โดยการพักผ่อนคุณลดความต้องการของร่างกายของคุณสำหรับกลูโคสและเพิ่มความสามารถในการใช้อย่างถูกต้องกลูโคสแม้ว่าการนอนหลับต้องแตกต่างกันจากคนสู่คนให้ดีที่สุดในการนอนหลับเมื่อคุณเหนื่อยและติดการนอนหลับที่ดี ประจำวัน

ไม่ถือเอาว่าเป็นน้ำหนักเกินและไม่มีจิตตานุภาพ Oprah Winfrey เป็นตัวอย่างที่สำคัญของการที่บุคคลที่มีจิตตานุภาพและการควบคุมตนเองที่กว้างขวางจะสามารถต่อสู้กับน้ำหนักได้ Baumeister กล่าว เป็นเรื่องง่ายที่จะตกเป็นเหยื่อการล่อของอาหารที่แก้ไขได้อย่างรวดเร็ว; อย่างไรก็ตามความสำเร็จของสายพันธุ์ที่ช้าและมั่นคง