ทำไมจะไม่พิซซ่าของฉันแป้งสีน้ำตาล?

อย่าคาดหวังว่าพิซซ่าพิซซ่าของคุณจะออกมาเหมือนพิซซ่าพิซซ่า ถ้าคุณไม่มีเตาเผาไม้โอกาสเตาของคุณไม่ร้อนพอ อย่างไรก็ตามคุณสามารถคาดหวังว่าเปลือกสีน้ำตาลและกรอบอย่างประณีตที่บ้าน แป้งพิซซ่าที่ไม่เกิดสีน้ำตาลอาจเตรียมหรือปรุงสุกไม่ถูกต้อง ลองเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็นกลยุทธ์เริ่มต้น

วิดีโอเด็ดหน้า

การเตรียม

Bakeware

สิ่งที่คุณปรุงพิซซ่าของคุณยังสามารถมีผลต่อวิธีที่ดีที่มันเป็นสีน้ำตาล ผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่าที่แท้จริงใช้พิซซ่าหินเป็นหินเครื่องปั้นดินเผาที่ถ่ายเทความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้กรอบกรอบที่เป็นสีน้ำตาล มิฉะนั้นให้ลองทำพิซซ่าโดยตรงบนชั้นวางหรือซื้อถาดพิซซ่าโลหะที่มีรูเพื่อให้เปลือกผลเน่าได้ดี แป้งพิซซ่าไม่ได้สีน้ำตาลดีหรือยังคงเปียกอยู่กลางเมื่ออบบนแผ่นอบหนา

เตาอบอุณหภูมิ

พิซซ่าเบเกอรี่เป็นของจริงจากขนมปังอบและคุกกี้ พิซซ่าของคุณอาจไม่เกิดสีน้ำตาลเนื่องจากอุณหภูมิเตาอบไม่สูงพอ อุ่นเตาอบของคุณให้มีอุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์เพื่อทำอาหารให้สุกและน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว แป้งพิซซ่าต้องคล่องเล็กน้อยเพื่อรองรับฝูงของรสชาติ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางมากขึ้นและนุ่มและอาจไม่เป็นสีน้ำตาลได้อย่างเพียงพอ