อาหารอะไรลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ไฟเบอร์
- อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยพืชตระกูลถั่วผักผลไม้ธัญพืชที่ไม่สุกน้ำมันมะกอกและปลา นอกจากการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดแล้วอาหารเมดิเตอเรเนียนยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ADA ได้ข้อสรุป อาหารในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเช่นปลาและน้ำมันมะกอกจะอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การทบทวนใน "American Journal of Clinical Nutrition" ในเดือนมีนาคม 2013 ระบุว่าเมื่อเทียบกับอาหารธรรมดาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการลดน้ำหนักในผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามสำหรับผู้เข้าร่วมในการศึกษาเหล่านี้ที่สูญเสียน้ำหนักเป็นเรื่องยากสำหรับนักวิจัยที่จะบอกได้ว่าน้ำตาลในเลือดของพวกเขาดีขึ้นเนื่องจากการลดน้ำหนักหรือเพราะพวกเขายึดมั่นในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาการใดที่ควรมองหา การมีน้ำตาลในเลือดสูงทำให้คุณรู้สึกกระหายน้ำมากเหนื่อยและต้องปัสสาวะบ่อยขึ้น นอกจากนี้คุณยังอาจพบความหิวกระหายในมือและเท้าหรือสังเกตการติดเชื้อบ่อยๆ ถ้าคุณรู้สึกสะอิดสะเอียนเบื่อหน่ายหรือสังเกตกลิ่นลมหายใจจากผลไม้ให้รีบไปพบแพทย์ทันที เหล่านี้เป็นสัญญาณของ ketoacidosis ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถ้าไม่ได้รับการรักษาสภาพอาจนำไปสู่การหายใจลำบากการสูญเสียสติและแม้แต่ความตาย
โรคเบาหวานทำให้น้ำตาลในเลือดสูงหรือน้ำตาลกลูโคสและมีความไวต่ออาหารมาก แม้ว่าอาหารไม่ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วอาหารบางชนิดสามารถลดน้ำตาลในเลือดเมื่อเวลาผ่านไป อาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นถั่วและผักที่ไม่เป็นสตาร์ชอาจปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจากปลาและน้ำมันมะกอกอาจช่วยให้น้ำตาลในเลือดสมดุล อาหารเมดิเตอร์เรเนียนรวมถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ ในขณะที่ไม่มีอาหารเฉพาะหรือแผนการรับประทานอาหารที่แนะนำสำหรับโรคเบาหวานการรวมอาหารเหล่านี้เข้าไปในอาหารของคุณอาจทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้น
วิดีโอประจำวัน
ไฟเบอร์
การศึกษาหลายชิ้นได้ตรวจสอบผลของเส้นใยต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาเรื่อง "Diabetes Care" ในเดือนตุลาคม 2543 รายงานว่าการเพิ่มปริมาณอาหารที่มีเส้นใยสูงในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 (T1DM) ทำให้การควบคุมกลูโคสดีขึ้นกว่า 6 เดือน คนที่มี T1DM ไม่ให้ฮอร์โมนอินซูลินเพียงพอซึ่งจะช่วยให้ร่างกายสามารถใช้กลูโคสในเลือดเพื่อสร้างพลังงานได้ ผู้เข้าร่วมในการศึกษานี้ได้รับการเพิ่มเส้นใยในรูปแบบของผักเช่นอาร์ติโช้คถั่วเขียวและผักชนิดหนึ่ง; ผลไม้เช่นราสเบอร์รี่, ลูกแพร์และแอปเปิ้ล; และพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วแยกถั่วเลนทิลและถั่วดำ ผลของเส้นใยน้ำตาลในเลือดอาจขยายไปถึงโรคเบาหวานประเภท 2 (T2DM) ซึ่งร่างกายไม่ได้ใช้อินซูลินอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามตามรายงานการศึกษา "Diabetes Care" ในเดือนมกราคมปี 2014 พบว่าปริมาณเส้นใยที่จำเป็นในการลดระดับน้ำตาลในเลือดอาจมากกว่า 50 กรัมต่อวันซึ่งมากเกินไปที่จะคาดหวังว่าคนทั่วไปจะบริโภค สำหรับตอนนี้สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (ADA) แนะนำให้คนที่เป็นโรคเบาหวานกินปริมาณเส้นใยเช่นเดียวกับที่แนะนำสำหรับประชาชนทั่วไป
