อาหารที่มีธาตุเหล็กมากกว่าสเต็ก?

สารบัญ:

Anonim

"สเต็กหนาฉ่ำ" เป็นคำแนะนำที่คลาสสิกสำหรับผู้ที่รู้สึกไม่สบายใจ นั่นเป็นเพราะเนื้อวัวอุดมด้วยธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่ช่วยกระจายออกซิเจนไปทั่วร่างกายของคุณให้พลังงานและความแข็งแรง หากแพทย์ยืนยันว่าคุณต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นในอาหารของคุณให้พิจารณาอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงกว่าสเต็กและเนื้ออื่น ๆ

วิดีโอเด็ดหน้า

ปริมาณที่แนะนำ

->

มือหั่นเนื้อ Credit Credit: JackF / iStock / Getty Images

วัยรุ่นหญิงและหญิงในช่วงปีมีประจำเดือนจำเป็นต้องใช้ธาตุเหล็กมากกว่าผู้ชาย เด็กหญิงอายุระหว่าง 14 ถึง 19 ปีต้องใช้ 15 มิลลิกรัมต่อวันในขณะที่เด็กชายอายุเดียวกันควรได้รับ 11 มิลลิกรัม ผู้หญิงอายุต่ำกว่า 50 ปีจำเป็นต้องใช้เหล็ก 18 มิลลิกรัมต่อวันและผู้ชายที่อายุเท่ากันจำเป็นต้องใช้ 8 มิลลิกรัม ชายและหญิงที่มีอายุเกินกว่า 50 ปีต้องใช้เหล็ก 8 มิลลิกรัมต่อวัน สเต็ก 3 ออนซ์มีเหล็กประมาณ 2 ถึง 3 มิลลิกรัม

ธัญพืชเสริม

-> >

ชามของธัญพืชเสริมภาพเครดิต: jxfzsy / iStock / Getty Images

ซีเรียลเย็นเสริมให้เหล็กได้ถึง 21 มิลลิกรัมในอาหารที่ให้บริการและธัญพืชปรุงสุกทันทีให้ได้ถึง 8 มิลลิกรัมต่อมื้อ เลือกประเภทธัญพืชสำหรับเส้นใยเสริม ธัญพืชเสริมมักมีแคลเซียมและวิตามิน B-complex รวมทั้งโฟเลต

หอย

-> >

shelled shrimp เครดิตภาพ: Shaiith / iStock / Getty Images

อ่อนนุชหอยแกงบรรจุกระป๋อง 3 ออนซ์มอบเหล็ก 24 มิลลิกรัม หอยนางรมปรุงสุกเก็บเหล็กประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อมื้อ หอยมีไขมันโปรตีนโปรตีนวิตามินบี 12 ทองแดงและสังกะสีสูง โยนปลาทะเลด้วยพาสต้าธัญพืชหรือเพิ่มลงในอาหารทะเลเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในมื้ออาหารของคุณ

ตับและเป็ด

-> > เป็ดอบรูปเครดิต: hanusst / iStock / Getty Images

ตับ, มูลสัตว์, ไตและเนื้อสัตว์อวัยวะอื่น ๆ ให้ธาตุเหล็กได้ถึง 10 มิลลิกรัมต่อครั้ง เนื้อเหล็กที่มีโปรตีนสูงและอุดมด้วยโปรตีนจะมีคอเลสเตอรอลสูงดังนั้นควรเก็บอาหารไว้เช่นตับและหัวหอมหรือ collards ที่มีน้ำเกรวี่เกรย์ท์สำหรับโอกาสที่ "shot" ของธาตุเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นมากที่สุด ที่ 2. 3 มิลลิกรัมของเหล็กในนมที่มีออนซ์ 3 ออนซ์เป็ดมีเหล็กสูงกว่าสเต็กบางชนิด เป็ดยังค่อนข้างสูงในไขมันคอเลสเตอรอลและอิ่มตัว ลบผิวเพื่อให้อาหารเป็นหัวใจแข็งแรงที่สุดเท่าที่ทำได้

กากน้ำตาล

->

ถั่วแห้ง

->

เมล็ดฟักทอง

->

ผักโขม

-> >

ใบผักโขมสด Credit Credit Credit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images

การให้บริการผักขม 1/2-cup ให้ 3 2 มิลลิกรัมของเหล็ก ผักโขมมีคุณค่าวิตามินเอเกือบสองวันและมีเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและแคลเซียม เนื่องจากกรดออกซาลลิกในผักโขมช่วยป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็กบางอย่างให้เพิ่มอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีในมื้ออาหารของคุณ แหล่งอาหารเช่นมะเขือเทศและส้มช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายดูดซึมจากอาหาร