วิธีการอบมะม่วง
สารบัญ:
มะม่วงมีต้นกำเนิดมาจากอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ แต่ภายหลังแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของเอเชียแอฟริกาและอเมริกาใต้ การคัดเลือกพันธุ์และการเลี้ยงดูอย่างรอบคอบได้เปลี่ยนมะม่วงต้นตำรับซึ่งอาจมีขนาดเล็กเส้นใยและยากที่จะกินเข้าไปในผลไม้ที่มีรสหวานขนาดใหญ่ที่มีจำหน่ายในท้องตลาด การกระจายตัวของมะม่วงได้นำไปสู่การพัฒนาวิธีการปรุงอาหารและการใช้ประโยชน์ต่างๆมากมาย อาหารเขตร้อนมีมะม่วงอบเป็นของหวาน มะม่วงสุกทั้งหมดมีเพียงแคลอรี่ 107 เท่านั้น
วิดีโอของวัน
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบก่อน 350 องศา F.
ขั้นตอนที่ 2
ลบผิวออกจากมะม่วงและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง แยกเมล็ดหรือหลุม
ขั้นที่ 3
วางมะม่วงด้านกลวงขึ้นในจานอบ ผัดมะม่วงลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 4
อบมะม่วงทิ้งไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่ามะม่วงจะค่อยๆคาราเมล
ขั้นตอนที่ 5
โอนมะม่วงลงบนจานเสริฟและให้บริการขณะที่ยังอุ่นอยู่
สิ่งที่คุณจะต้อง
- มะม่วงสุก
- ½ปูนขาวน้ำผลไม้เท่านั้น
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
เคล็ดลับ
- กลิ่นเพิ่มเติมอาจรวมถึงเมล็ดวานิลลาหรือสารสกัดอบเชยอบเชยน้ำตาลเนยหรือ แม้แต่ไวน์ คุณสามารถเติมมะม่วงอบกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมไขมันต่ำเพื่อให้ได้ของหวานที่อุดมไปด้วยแคลอรีที่ไม่อิ่มตัว
