ไขมันอิมัลชั่นและไขมันทรานส์ทำอะไรกับร่างกายของคุณ?

ไขมันมีความสำคัญต่ออาหารของคุณเนื่องจากมีหลาย หน้าที่ที่สำคัญเช่นการให้ร่างกายของคุณมีพลังงานและมีส่วนร่วมในกระบวนการทางร่างกายเช่นการย่อยอาหารของวิตามิน อย่างไรก็ตามในขณะที่ไขมันบางชนิดถือว่าเป็นไขมันอิ่มตัวและมีไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันเหล่านี้สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการ จำกัด หรือแม้กระทั่งการกำจัดแหล่งที่มาของไขมันเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณในขณะที่เน้นคนที่มีสุขภาพดี

วิดีโอประจำวัน

ไขมันอิ่มตัว

ไขมันอิ่มตัวมักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์ปีกที่มีผิวหนังและผลิตภัณฑ์นมทั้งตัว เมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสามารถเพิ่ม LDL หรือ "ไม่ดี" คอเลสเตอรอลซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปในอาหารของคุณอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ จำกัด การบริโภคไขมันประเภทนี้เป็นร้อยละ 7 ของแคลอรี่ทุกวันหรือน้อยกว่า

เพียงเพราะคุณจำเป็นต้อง จำกัด ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ไม่ได้หมายความว่าคุณจำเป็นต้องทำตามอาหารอย่างสมบูรณ์ปราศจากไขมัน การบริโภคไขมันทุกวันจากทุกแหล่งควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวัน ในขณะที่การ จำกัด ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ลองเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่คุณกิน เหล่านี้สามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลของคุณลดการอักเสบของร่างกายและควบคุมการเต้นของหัวใจของคุณ แหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ได้แก่ น้ำมันมะกอกอะโวคาโดวอลนัทน้ำมัน flaxseed เมล็ดและปลาไขมัน

ข้อควรพิจารณาเพิ่มเติม

พูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่คุณกินและถามวิธีที่คุณสามารถ จำกัด ปริมาณเหล่านี้ได้ หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือภาวะสุขภาพอื่น ๆ คุณอาจต้องลดปริมาณไขมันลงกว่าปริมาณที่แนะนำโดยทั่วไป แพทย์ของคุณสามารถช่วยคุณหาปริมาณและชนิดของไขมันที่คุณต้องการในแต่ละวันการเรียนรู้การอ่านฉลากอาหารเป็นสิ่งสำคัญเมื่อพยายามลดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เนื่องจากอาหารเหล่านี้พบได้บ่อยๆ